Hawaiian pizza-fyldte peberfrugter er et lavt kulhydrat twist på et yndlingsmåltid-SheKnows

Pizza er min absolut yndlings ting at spise. Hvis det var sundt nok, sværger jeg på, at jeg kunne spise det hver eneste dag uden at blive syg af det. Men for at være ærlig, er virkeligheden, at pizza ikke er det sundeste at spise. Bare rolig - der er en sundere mulighed!

Relateret historie. Giada De Laurentiis introducerede os lige til bedstemor pizza, og det er et hyggeligere, mere rustikt spin på klassikeren

Ved at bruge paprika til at erstatte pizza skorpe og fylde dem med alle de ting, der smager så godt ved hawaiisk pizza, gør disse fyldte peberfrugter til en sejr for hele familien. De er ikke kun kulhydratfattige, men de tilføjer også flere grøntsager til middagen (frem for hvidt mel) uden at ofre smag. Brug friske ingredienser i denne opskrift for at få smagene til at skille sig ud og holde den sund og naturlig. Disse peberfrugter smager endda godt som rester den næste dag.

Nem opskrift på hawaiisk pizza-fyldte peberfrugter

Frisk peberfrugt er fyldt med pizzasauce, søde skiver i skiver, friske jalapeños, ananas, masser af mozzarellaost og krydderurter, derefter bagt til denne sundere tilgang til den populære pizzasmag. Tip: For at gøre disse vegetariske skal du udskifte skinke med et veggievenligt alternativt skinkeprodukt, der kan findes i de fleste helsekostbutikker.

Serverer 6

Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 25 minutter | Samlet tid: 40 minutter

Ingredienser:

• 6 store grønne peberfrugter, halveret og frø fjernet
• 1-1/2 kopper pizza sauce
• 1/2 pund skiver honningskinke, i tern
• 2 kopper friskrevet pepperjack-blanding af cheddarost
• 1 kop friske ananasstykker
• 2 friske jalapeños, skåret i tynde skiver
• 1/2 lille rødløg, tyndt skåret
• Frisk koriander, til pynt

Rutevejledning:

1. Varm ovnen til 375 grader F. Beklæd en bageplade eller bageplade med bagepapir, og sæt det til side.
2. Læg peberfrugthalvdelene i bageformen, og fyld hver med pizzasovsen.
3. Fordel den revne ost blandt peberfrugterne, og top derefter med skinke, ananas, jalapeños og rødløg.
4. Bag peberfrugterne afdækket i 23 til 25 minutter, eller indtil peberfrugterne er blødgjort, og toppene er pænt gyldenbrune.
5. Fjern det fra ovnen, og pynt med frisk koriander. Bedst når den serveres varm.

For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.

Flere fyldte peberopskrifter

Vegetarisk Tex-Mex fyldte peberfrugter
Basilikum hummusfyldte minipeber
Cheesy pulled pork-fyldte peberfrugter