Sund kalkunburrito ombryder bytte tortillas til friske grøntsager - SheKnows

Disse tynde kalkunburrito-wraps er lavet med collardgrønne blade i stedet for traditionelle tortillas til en super-sund aftenside.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og sødmefyldt godbid efter alt det ferieophold

Mexicansk madaften er min yndlingsaften. Det meste af tiden har jeg lyst til nachos fyldt med ost eller en burrito kvalt i flødesauce. Selvom de er velsmagende, er de ikke altid de sundeste muligheder.

Hvad hvis jeg fortalte dig, at du kunne nyde alt, hvad du elsker ved burritoer, men gjorde dig super sund og skyldfri? I disse burritoer brugte jeg ekstra magert kalkun, og i stedet for tortillaer brugte jeg økologiske collardgrønne blade til at pakke alt ind.

Du er velkommen til at tilføje alle dine foretrukne toppings, ligesom du ville med en almindelig burrito. Prøv at bruge almindelig græsk yoghurt i stedet for creme fraiche til en tynd ingrediensbytte, frisk avocado og masser af koriander og tomater i tern til smag.

Sund collard grønindpakket kalkun burrito opskrift

Skift de mel tortillas ud med friske collardgrønne blade for at pakke disse super-sunde, kulhydratfri og glutenfri kalkunburritos.

Udbytter 4-6

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 10 minutter | Samlet tid: 25 minutter

Ingredienser:

Til fyldet

• 1 spsk olivenolie
• 1 pund ekstra magert kalkun
• 1 kuvert tacokrydderi
• 2 spsk vand
• 4-6 store collardgrønne blade

Toppings

• Ternede tomater
• Løg i tern
• Valgfri revet ost (som cheddar)
• Almindelig græsk yoghurt eller creme fraiche
• Koriander
• Avocado

Rutevejledning:

1. Opvarm en stor, nonstick-stegepande over medium høj varme.
2. Tilsæt olivenolie og kalkun. Med en ske, del kalkunen i stykker for at hjælpe med at koge jævnt, og kog uden låg i 6 til 7 minutter, eller indtil kalkunen ikke længere er lyserød, og saften er klar.
3. Tilsæt tacokrydderi og vandet. Kog i yderligere 2 til 3 minutter, eller indtil vandet er kogt væk.
4. Fjern kalkunen fra varmen, og del mellem de grønne blade.
5. Top med ønskede toppings, såsom tomater, løg, oste, creme fraiche, frisk koriander osv.
6. Fold siderne af de collardgrønne blade stramt indad, og rul burritoen.
7. Skær i halve, og nyd straks.

For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.

Flere tynde opskrifter

20 magre cocktailideer
3 Tynde avocado opskrifter
Mager en-gryde kylling Alfredo