Energy Kitchen, New York City low-carb spisestedskæde, åbner sin tredje
Manhattan lokation september 2004 på 82 Christopher Street ud for 7th Avenue
i West Village (andre to steder: Midtown East 1089 Second Avenue
og Chelsea 307 West 17th Street).
Som et resultat af low-carb livsstilen og amerikanerne er blevet opmærksomme på farerne ved fedme, er Energy Kitchen blevet New Yorks svar på sund mad på farten. Med sin nærhed til adskillige downtown fitnessklubber og fitnesscentre tiltrækker det nye West Village Energy Kitchen både fitnessfans og sundhedsbevidste newyorkere såvel som de lokale, der længes efter en sund sen aften mellemmåltid.
Det 750 kvadratmeter store spisested tilbyder en unik madoplevelse med sin indendørs skrankeservice og udendørs haveområde med plads til omkring 20.
Energy Kitchen er et sundheds-/kropsbevidst spisested i New York, der serverer fedtfattige, low-carb, proteinfyldte, velsmagende retter. Hjørnestenen i Energy Kitchen er dets evne til at levere de sundeste sandwich, fade, salater og smoothies i en kreativ, velsmagende præsentation. Grundlæggeren Anthony Leone skaber disse proprietære opskrifter af nødvendighed, efter at han konstant var frustreret over at finde sunde alternativer til fastfood-burgerkæderne. "Når du først har lavet livsstilsændringen for at spise rigtigt, går du ikke tilbage til de usunde alternativer," siger Leone. Nogle af hans kreative innovationer inkluderer Turkey Joe Wrap og Bison Philly Cheese Steak. For at komplimentere disse måltider skabte han en komplet serie af designer smoothies kendt som Liquid Lab, som inkluderer Meso Man og Lean Body Creamsicle.
Alle sunde retter på bestilling hos Energy Kitchen tilberedes kun ved at grille, bage eller dampe; menuen udelukker rødt kød og fokuserer på de mere sunde erstatninger for kylling, kalkun, bison og struds. Leone føler, at "folk, der hopper fra vægttabsvognen, lærer at spise sundere året rundt. Vi leverer billige fødevarer med lavt kulhydratindhold og høj energi til folk på farten – alle tre måltider på dagen." For flere detaljer besøg www.energykitchen.com.
