Jeg ved ærligt talt ikke, hvad jeg skal elske mest ved denne opskrift. Det har gang i tre klassiske komfortfødevarer på én gang: mac og ost, Buffalo -vinger og fyldte peberfrugter. Jeg mener, kan et måltid blive endnu bedre end det?
Der er nogle dage, hvor jeg længes hårdt efter vinger. Normalt vil intet andet gøre, og en tur til Buffalo Wild Wings følger. Sidste gang det skete, smed jeg dog en bøffelsauce på pasta med kylling og følte mig faktisk tilfreds. Det ansporede ideen til disse Buffalo chicken mac og ostfyldte peberfrugter, for hvad er bedre end mac og ost kombineret med Buffalo wings? Mac og ost kombineret med Buffalo -vinger inde en peber.
Hurtigt tip: Tag en rotisserie -kylling fra købmanden, og gør denne opskrift endnu lettere.
Buffalo chicken mac og ostfyldte peberfrugter
Serverer 4
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Samlet tid: 30 minutter
Ingredienser:
- 1 kop kogt, revet kylling
- 2 kopper kogt albue pasta
- 1/4 kop Buffalo vingesovs
- 1 kop hakket selleri
- 1 kop revet colbyost
- 4-5 store peberfrugter, toppe fjernet, frøet
- Blåost smuldrer, til topping
Rutevejledning:
- Varm ovnen til 400 grader F.
- Tilsæt en stor skål kylling, pasta, buffelsauce, selleri og ost og rør det sammen.
- Hæld fyldet i hver peber, og kom det i et ildfast fad.
- Bages i 15 til 20 minutter, indtil peberfrugterne begynder at skrumpe og toppen er gyldenbrun.
- Fjern det fra ovnen, og top med blå ost inden servering.
Flere fyldte peberopskrifter
Slow cooker mexicanske fyldte peberfrugter
Quinoa-fyldte peberfrugter
Cheesy pulled pork-fyldte peberfrugter
