Et stykke godhed til Hanukkah: Nem opskrift på chokolade -babka - SheKnows

Helligdage er en tid til at udrulle yndlingsfødevarer og familietraditioner. Denne opskrift på let chokolade -babka -brød er bestemt en kærkommen godbid!

Relateret historie. Denne nye feriekogebog hjælper dig med at piske 50 gourmet varme kakaobomber som en proff

Perfekt at nyde med en dampende varm kop kaffe, dette traditionelle søde brød, chokoladebabka, gør også en dejlig gave pakket ind i smukt papir og lagt i en kurv. Dette er en kærkommen godbid i feriesæsonen.

Der er mange forskellige opskrifter på chokolade -babka. Selvom der er flere trin til denne opskrift, er den virkelig nem at lave. Du vil gerne sikre dig, at du har flere timer afsat til at lave dette, fordi dejen skal bruge tid til at hæve, cirka to timer i alt.

Nem opskrift på chokolade -babka

Tilpasset fra Ladies Home Journal

Udbyder 1 brød

Ingredienser:

Til brødet

• 1/2 pakke aktiv tørgær
• 1/4 kop varmt vand
• 1/2 kop almindelig yoghurt
• 3 spsk sukker
• 3 spsk usaltet smør, smeltet, plus 1 spsk
• 1 æg, pisket
• 1-1/4 tsk salt
• 2-1/3 kopper universalmel
• Nonstick madlavningsspray

Til fyldet

• 5 spsk sukker
• 3 spsk usødet kakao
• 1 tsk kanel
• 1 kop valnødder, hakket

Til streusel

• 2 spsk pulveriseret sukker
• 1 spsk mel
• 1 spsk smør, blødgjort

Rutevejledning:

Til fyldet

1. Tilsæt sukker, kakao, kanel og valnødder i en lille skål og bland godt.

Til dejen

1. Kom det varme vand i en stor skål og drys gæren over. Lad blandingen stå i cirka 5 minutter, eller indtil vandet er skummende.
2. I en lille skål kombineres yoghurt, sukker, 3 spiseskefulde smeltet smør, æg og salt. Pisk ingredienserne til det er godt kombineret.
3. Når vandet med gæren er skummende, tilsættes yoghurtblandingen til den.
4. Tilsæt mel til blandingen, tilsæt 1 kop ad gangen, bland med en træske.
5. Ælt dejen i skålen, indtil alt mel er blandet i dejen. Dejen skal være blød.
6. Sprøjt en stor skål med nonstick -kogesprayen, og læg dejen i skålen, og sprøjt derefter let på toppen af ​​skålen.
7. Læg et rent køkkenhåndklæde over skålen, og læg det på et varmt sted i cirka en time, eller indtil dejen fordobles i størrelse.
8. Når dejen er hævet, meles en let arbejdsflade let. Læg dejen på overfladen og lad den sidde i cirka 5 minutter.
9. Stræk og rul dejen til en rektangelform, cirka 15 centimeter lang med 10 centimeter bred.
10. Pensl den 1 spiseskefuld smeltet smør over rektanglet, og efterlad en lille kant (ca. 1/2 tommer) rundt om kanterne.
11. Drys sukker og kakaoblandingen over dejen. Start fra den kortere ende, rul dejen sammen. Klem enderne lukkede sammen med sømmen.
12. Vrid forsigtigt dejen (som dit vridningstøj) et par gange, og læg den i en 9-tommer med 5-tommers brødform. Du skal muligvis kurve rullen frem og tilbage for at passe ind i gryden.
13. Dæk gryden med et rent køkkenhåndklæde og lad den stå på et varmt sted i cirka en time.
14. Rør streuselingredienserne sammen i en lille skål, til de er smuldrende. Når du er klar til at bage babkaen, drys den på.
15. Forvarm din ovn til 350 grader F.
16. Bag babkaen i cirka 30-35 minutter eller indtil den er let gylden ovenpå.
17. Lad gryden afkøle på en rist i 10 minutter, fjern babka fra gryden og lad babkaen afkøle inden servering.

Flere ferieopskrifter

Marshmallow dreidel godbidder
Rugelach opskrift
Hanukkah opskrifter, der vil glæde