Hvidløg-lime kylling er en nem (og velsmagende) måde at øge dit grillspil – SheKnows

Selvfølgelig er grillet kylling fantastisk, men det kan blive kedeligt - og hurtigt. Brug denne opskrift til at pifte den grillede kylling op og gøre den mere fantastisk og smagfuld end nogensinde med friske tropiske smage.

Relateret historie. Rachael Ray har lige delt en nem balsamicokyllingmarinade, der fuldstændig erstatter vores BBQ-sauce

Jeg brugte økologiske kyllingebryst, som jeg marinerede i flere timer (natten over ville være endnu bedre) i en blanding af frisk limesaft, honning og masser af fed hvidløg. Denne kylling forbliver saftig og mør, når den grilles og serveres derefter med en frisk mango-agurkesalsa på toppen.

Let og frisk, denne kylling er den perfekte opskrift til sommersammenkomster, middag, frokost eller rester. Brug denne grillede kylling og salsa oven på en frisk grøn salat eller endda i en hurtig wrap, og pak den til frokost.

Hvidløg-lime grillet kylling med mango-agurkesalsa opskrift

Saftig hvidløg-og-lime-marineret kylling er grillet og toppet med en smagfuld tropisk salsa lavet med mango og agurk.

Serverer 4

Forberedelsestid: 20 minutter | Inaktiv tid: 2 timer | Tilberedningstid: 15 minutter | Samlet tid: 2 timer 35 minutter

Ingredienser:

Til hvidløg-lime kyllingen

• 4 helt naturlige eller økologiske kyllingebryst
• 2 limefrugter, juicede
• 2 spsk rå honning
• 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
• 1 tsk løgpulver
• 4 fed hvidløg, hakket
• 1 lille skalotteløg, hakket
• Salt og peber efter smag

Til mango-agurkesalsaen

• 1 stor mango, hakket eller fint skåret
• 1 stor engelsk agurk i tern
• 1/2 lille rødløg, hakket
• 1 rød peberfrugt, finthakket
• Frisk koriander, finthakket
• 1 lille jalapeño, hakket
• 1 stor lime, presset
• 1 spsk agave
• Salt og peber efter smag

Rutevejledning:

1. Til en stor, gallon-størrelse, zip-top pose, tilføje kyllingebryst.
2. I en skål kombineres alle ingredienserne til marinaden og blandes godt. Hæld marinaden på toppen af ​​kyllingen, og luk posen.
3. Ryst kyllingen for at dække den, og stil den på køl i 2 timer eller natten over.
4. Inden du griller kyllingen, kombinerer du alle ingredienserne til mango-agurkesalsaen i en røreskål. Bland godt, og dæk med plastfolie. Afkøl i 30 minutter før servering, så smagen kan udvikle sig.
5. Når du er klar til at tilberede kyllingen, opvarmes en stor støbejerns- eller anden grillpande over medium-høj varme.
6. Læg hvert kyllingebryst i gryden, og grill i 6 til 7 minutter på hver side, eller indtil midten af ​​kyllingen ikke længere er lyserød, og saften er klar.
7. Vend salsaen godt rundt, hæld den så oven på den grillede kylling og server.

Flere opskrifter på grillet kylling

Hurtig grillet kylling opskrifter
Grillet kyllingefladbrød
Grillet ahorn-chipotle kyllingekebab