Nytår Brunch Opskrifter
Bacon og æg gryde
Gør 8 til 12 portioner
Ingredienser:
1 stort franskbrød, ternet
8 store æg
2-1/2 kopper halvt og halvt
1/2 tsk salt
1/2 tsk sort peber
1 tsk tørret sennep
1 tsk tørret timian
1/2 tsk varm sovs
2 kopper revet cheddarost
1/2 pund bacon, kogt og smuldret
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F og smør en 13 × 9-tommer bageplade.
2. Arranger brødterninger i den tilberedte bageplade.
3. Pisk æg med halvt og halvt, salt, peber, sennep, timian og varm sovs. Hæld blandingen over brød og top med ost og bacon.
4. Bages i 35 til 40 minutter, eller indtil æg er sat og osten er smeltet.
Tip til forhånd: Dette kan tilberedes op til 2 dage i forvejen op til trin 3. Bliv afkølet og bag når den skal serveres.
Slow Cooker Roast Flæsk
Gør 10 til 12 portioner
Ingredienser:
1 (4 pund) svinekød
1/4 kop Worcestershire sauce
3/4 kop lysebrunt sukker
1 kop æblejuice
1/2 tsk salt
Rutevejledning:
1. Bland alle ingredienserne i en langsom komfur. Dæk med låg og kog højt i 4 timer eller lavt i 8 timer.
2. Når svinekød er færdig med at tilberede, strimler du kød og serverer direkte fra langsom komfur, så gæsterne kan lave sandwich eller fade.
Kanel og brun sukker mini muffins
Gør 24 mini muffins
Ingredienser:
1/2 kop usaltet smør
1-1/2 kopper brunt sukker
2 æg
1-1/2 kopper universalmel
2 tsk bagepulver
Knivspids salt
2 spiseskefulde kanel
1/8 tsk stødt muskatnød
1/2 kop mælk
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. I en stor skål piskes smør og 1 kop sukker til det er cremet. Pisk æg i et ad gangen, indtil det er godt blandet.
3. I en anden skål kombineres mel med bagepulver, salt, 1 spsk kanel og muskatnød. Smør melblandingen gradvist i smørblandingen, og rør derefter mælk i.
4. Hæld blandingen i mini muffin kopper. Kombiner resterende farin og kanel sammen og drys toppen af muffins.
5. Bages 15 til 20 minutter, eller indtil en tandstikker indsat i midten kommer ren ud. Lad afkøle et par minutter, før du fjerner dem fra muffinsformene.
Flere brunchopskrifter til nytårsdag
- Brunch gryderet opskrifter
- Kød- og skaldyrsbrunchopskrifter
- Særlige brunchideer
