Hver feriefest har brug for et par lækre alternativer til cocktails. En særlig mocktail til de ikke-drikkere til festen vil være et kæmpe hit. Selv dine gæster, der elsker cocktails, vil nyde disse ikke-alkoholiske alternativer.
Opskrift på gløgg tranebærjuice
Når højtiden nærmer sig, er en god gløggopskrift en nødvendighed. Et ristet krus med krydret vin er en særlig fornøjelse på kolde vinternætter. Heldigvis er denne godbid let at tilpasse til dem, der ikke drikker alkohol. Til denne opskrift blev vin erstattet med tranebærjuice, og kirsebærjuice blev brugt i stedet for brandy. Kombineret med appelsinskal, kanel, ingefær og nelliker, er denne krydrede drik helt sikkert en favorit.
Ingredienser:
- 8 hele nelliker
- 8 (4 x 1/2-tommer) strimler frisk appelsinskal
- 1/4 kop krystalliseret ingefær
- 4 kopper tranebærjuice
- 1/2 kop kirsebærjuice
- 1-1/2 dl vand
- 3/4 kop brun farin
- 1 (3-tommer) kanelstang
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Særligt udstyr: en mulepose eller firkant af ostelærred og kogesnor
Rutevejledning:
Kom nelliker, skal og krystalliseret ingefær i en pose eller en firkant af ostelærred. Slips lukket.
Kom tranebærjuice, kirsebærjuice, vand, brun farin, kanelstang, vaniljeekstrakt og ostelærredspose i en 4-liters gryde og bring det i kog under omrøring.
Lad det simre i 10 minutter. Serveres varm.
Varm smurt rumløs cider opskrift
Serverer 4
Varm smurt rom er en guilty pleasure. For en ikke-alkoholisk version erstattes smør og rom med butter rom candy. Smagen vil stadig være der uden nogen af skylden.
Ingredienser:
- 2 kopper æblecider
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk frisk revet muskatnød
- 1/8 tsk salt
- 4 Smør rombolsjer
Rutevejledning:
Bring cider, kanel, muskatnød og salt i kog i en 1-1/2- til 2-liters gryde ved moderat høj varme. Reducer varmen og lad det simre, mens du pisk af og til, i 10 minutter. Fjern fra varmen.
Læg en smørromslik i bunden af hvert glas. Hæld varm cider over. Rør forsigtigt for at opløse sliket.
Serveres varm.
Opskrift på funklende chai pærecider
Serverer 6
Mousserende cider er det perfekte alternativ til Champagne. De er lige så festlige, men kan serveres ved enhver lejlighed. For at få dine mousserende cider til at skille sig ud fra mængden, brygg et parti simpel chai sirup. Chai-te-smagene af kardemomme, kanel, ingefær, sort peber, nelliker og stjerneanis pifter din mousserende cider op og giver den en ekstra dosis feriesmag. Denne opskrift bruger pæremousserende cider, men det ville også være lækkert med æble.
- 6 spsk chai simple sirup (se opskriften nedenfor)
- 1 flaske mousserende pærecider
Rutevejledning:
Stil 4 Champagne flutes i fryseren i 15 minutter. Fjern og tilsæt 1 spiseskefuld af den simple chai sirup til hver flute. Fyld hver flute til toppen med mousserende pærecider og server straks.
Chai simpel sirup opskrift
Serverer 16
Ingredienser:
- 1 kop vand
- 1 kop brun farin
- 4 Chai teposer
Rutevejledning:
På komfuret opvarmes vandet til kogning i en gryde. Tilsæt brun farin og rør for at opløses. Fjern fra varmen. Tilsæt teposer og lad det trække i en halv time.
Lad siruppen køle af før brug.
Se alle vores ferieartikler
Flere ideer til feriedrinks
Varme festdrikke til festen
3 Frække feriedrinks
3 ferievincocktailopskrifter
