Kokken José Andrés har masser af bedrifter til sit navn: New York Times bestseller-forfatter, James Beard Award-vinder, humanitær og en af Time's 100 mest indflydelsesrige personer. Og for nylig er kokken blevet nomineret til Nobels Fredspris 2019, som en anerkendelse af hans humanitære indsats.
Mere:Guy Fieri serverer overraskelsesmiddag til dem, der bekæmper lejrilden i Californien
Sidste år fodrede Andrés og hans nonprofit, World Central Kitchen, sultne Puerto Ricans i kølvandet på orkanen Maria, som ødelagde området i september sidste år.
"Vi begyndte at betjene hospitaler, fordi lægerne og sygeplejerskerne - ingen fodrede dem," fortalte Andrés NPR dengang. ”På et tidspunkt havde vi 18 køkkener, der fungerede på samme tid. Vi ville [servere] over 150.000 måltider om dagen."
WCK's mission er at ændre verden"gennem en koks øjne.”
Andrés blev kåret til årets James Beard humanitær i 2017 for sit arbejde i Puerto Rico, men hans indsats bliver fortsat anerkendt, især af Rep. John Delaney (D-MD), der nominerede grundlæggeren af WCK til Nobels Fredspris 2019.
"På grund af hr. Andrés' arbejde er millioner af mennesker blevet fodret," Delaney skrev i sin nominering. "Dette er det mest basale menneskelige behov, og hr. Andrés har vist sig at være i verdensklasse på dette vigtige humanitære område. Med en utrolig ånd og et innovativt sind løser hr. Andrés en af verdens ældgamle problemer og forsyne verdens ledere med en ny køreplan for at give mere effektiv katastrofehjælp i fremtid."
Ifølge Æder, Andrés og WCK gjorde mere for at brødføde amerikanerne i Puerto Rico end nogen anden enkelt regering eller ikke-statslig agentur. De serverede mere end 2,3 millioner måltider.
"Åh, wow," fortalte Andrés Washington Post som svar på nomineringen. "De nominerer alle."
Han tog også til Twitter og reagerede på iværksætter, filantrop, venturekapitalist og sportsholdsejer Ted Leonsis' tweet, hvor han lykønskede kokken.
Min ven, jeg ved ikke, om det er sandt, men hvis det er, er jeg ydmyg over det. Jeg er endnu en fyr mellem tusindvis af mennesker, der hjælper med at brødføde mennesker i nød, hver dag rundt om i verden, uanerkendt... https://t.co/EmkLxU6HxT
— José Andrés (@chefjoseandres) 27. november 2018
"Min ven, jeg ved ikke, om det er sandt, men hvis det er, er jeg ydmyg over det," skrev Andrés. "Jeg er endnu en fyr mellem tusindvis af mennesker, der hjælper med at brødføde mennesker i nød, hver dag rundt om i verden, uanerkendt..."
Mere:Lady Gaga leverer pizza til LA Shelters & synger til en ældre kvinde
Andrés grundlagde WCK i 2010 efter jordskælvet i Haiti. De installerede rene komfurer i regionen.
"Kort efter jordskælvet tog jeg til Haiti for at hjælpe med humanitære nødhjælpsindsatser og så, at slibningen fattigdom, de lever med dagligt, var blevet forværret af snavsede madlavningsforhold i overfyldte og usikre telt byer," Andrés sagde i en pressemeddelelse i 2011 da Global Alliance for Clean Cookstoves annoncerede Andrés nye rolle som kulinarisk ambassadør.
Andrés og WCK ville fortsætte med at vende tilbage til Haiti. I 2016 konverterede WCK 50 skolekøkkener til propanovne som en del af deres Haiti Breathes-initiativ og satte sig for at bygge 40 nye skolekøkkener inden 2019, ifølge WCKs 2016-rapport.
Siden Haiti har WCK hjulpet utallige mennesker over hele kloden, fra Den Dominikanske Republik, Nicaragua, Zambia og Peru til Cuba, Uganda, Cambodia og lige her i USA.
I 2017 tog WCK til Houston for at brødføde folk efter orkanen Harvey.
Kort efter ville WCK tage til Puerto Rico.
"Puerto Rico tog os lige med storm," fortalte WCKs administrerende direktør Brian MacNair Æder i 2017. "Vi voksede 500 procent som organisation fra den ene dag til den anden."
Andrés er en af omkring 300 Nobels Fredspris-nominerede, og vinderen for 2019 offentliggøres næste oktober. I mellemtiden skal der lyde et stort tillykke til Andrés, WCK og det utrolige arbejde, de har gjort for at hjælpe mennesker - og servere millioner af måltider - i krisetider.
