Jeg elsker cheesecake. Jeg elsker kaffe. Jeg elsker virkelig chokoladedækkede espressobønner. Så det er helt naturligt, at jeg skulle samle alle disse ting i en dessert. Denne veganske cheesecake er en lækker måde at få lidt ekstra koffein på.
Jeg elsker cheesecake. Jeg elsker kaffe. Jeg elsker virkelig chokoladedækkede espressobønner. Så det er helt naturligt, at jeg skulle samle alle disse ting i en dessert. Denne veganske cheesecake er en lækker måde at få lidt ekstra koffein på.
Relateret historie. Disse veganske bagere får dig til at gentænke din bryllupskage
Vegansk ostekage
Serverer 8
Ingredienser:
-
t
- 1-1/2 kopper chokoladeplader, knuste
- 5 spsk varm kokosolie
- 1 kop hele usaltede cashewnødder, gennemblødt i kraftig brygget kaffe i et par timer, drænet
- 4 ounce fast tofu
- 4 ounces vegansk flødeost
- 4 ounce vegansk creme fraiche
- 1/3 kop granuleret sukker
- 1/3 kop ahornsirup
- 2 tsk ren mandelekstrakt
- Mejeri-fri pisket topping
- Generøs håndfuld mørk chokolade dækket espressobønner
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- I en godt smurt 8-tommer springform kombineres chokoladeplader og kokosolie. Tryk wafers på bunden og op på siden af gryden (ca. 1 tomme op).
- I en foodprocessor kombineres cashewnødder, tofu, flødeost, creme fraiche, sukker, sirup og mandelekstrakt. Puree indtil glat.
- Overfør fyldet til springformen og fordel det jævnt.
- Bages i 40 minutter. Fjern det fra ovnen og lad det køle af.
- Brug en kniv til at løbe rundt i springformen og siden af ostekage. Løsn ringen, men fjern den ikke. Stil på køl natten over.
- Fjern ostekage fra ovnen og fjern ringen.
- Server ostekage toppet med pisket topping og chokoladedækkede espressobønner.
t
t
t
t
t
t
t
Mere lækker veganske dessertopskrifter!
Efterlad en kommentar
Kommentarer er lukket.
Flere historier fra mad og opskrifter
Opskrifter
ved Caroline Greelish
Opskrifter
ved Caroline Greelish
Madlavningstips og -trender
ved Julia Guerra
Madlavningstips og -trender
ved Kenzie Mastroe
Opskrifter
ved Kristine Cannon