Der flyder altid så meget information rundt om de negative virkninger af at spise bestemte fødevarer. Find ud af, hvilke der fik en dårlig rap uden god grund. Chancerne er, at du har undgået mindst én af dem.
Nødder
Nødder, som ofte undgås på grund af deres høje fedtindhold, har en chokerende sundhedsfordel. En nylig undersøgelse viser, at nøddeforbrug er forbundet med et fald i den samlede dødelighed af alle årsager. Hvad dette betyder på almindeligt engelsk er, at spise nødder vil hjælpe dig med at leve længere. Når du vælger nødder som snack, vil en række forskellige typer nødder give dig den bedste blanding af omega-3, antioxidanter, protein og fibre. Hvis du er bekymret for din talje, så vælg dem med det laveste kalorie- og fedtindhold, såsom mandler, cashewnødder og pistacienødder. Husk, at portionskontrol er vigtig, og at en håndfuld (ca. 1 ounce) er nok til dagen.
Æg
Engang anset for at være usundt på grund af deres høje kolesterolindhold, har æg fået et comeback. Æg er ret lavt i kalorier og fyldt med vitaminer og næringsstoffer, såsom vitamin A, B-vitaminer, folat, lutein og selen. Ægforbrug har også vist sig at øge dit gode kolesterol, mens det sjældent øger dit dårlige kolesterol. Faktisk viser undersøgelser, at ægforbrug faktisk kan reducere din risiko for slagtilfælde. Husk altid ikke at overdrive det, og hvis du har nogen medicinske problemer, såsom diabetes eller familiær hyperkolesterolæmi (en arvelig årsag til forhøjet kolesterol), så er det vigtigt at tale med din læge om den rigtige kost til du.
Svinekød
Svinekød er en anden fødevare, der har et ufortjent dårligt ry. Ikke alene er svinekoteletter og svinemørbrad lavere i kalorietal og fedt end kyllingelår og nogle gange kyllingebryst, men de er også fyldt med vitale næringsstoffer. Rig på protein, zink, selen og B-vitaminer kan svinekød hjælpe dig med at tabe dig og samtidig bevare muskelmassen. Prøv at undgå stegt eller saltet svinekød - såsom skinke, bacon og ribben - så meget som muligt på grund af deres høje natrium- og fedtindhold.
Smør
Hvem elsker ikke smør? I de seneste årtier er margarineforbruget steget, mens smørforbruget er faldet. Smørret vs. Margarinedebatten er stadig i gang, og der er gode pointer for begge. Det er rigtigt, at margarine indeholder mindre mættet fedt, men selvom smør har et højt indhold af mættet fedt, er det også rig på fedtopløselige vitaminer, såsom vitamin A, E og K. Derudover bidrager det mættede fedt, der findes i smør, måske ikke så meget til hjerte-kar-sygdomme og fedme, som vi engang troede. Faktisk, når vi fratager os selv fedt i vores kost, erstatter vi det ofte med flere kulhydrater og sukkerarter, som forårsager fedme, diabetes og hjertesygdomme. Tjek ud denne artikel udgivet af Tid magasin for at få dig til at føle dig mindre skyldig over din kærlighed til smør.
Avocadoer
Cremet avocado er godt til så mange ting, fra dip til salat til en skive helt for sig selv. Fedtindholdet i avocadoer skræmmer dog de fleste væk. Husk på, at den type fedt, der findes i avocadoer, for det meste er den sunde slags: enkeltumættede fedtstoffer. Disse fedtstoffer kan hjælpe med at reducere kolesterol samt din risiko for hjertesygdom. Avocadoer har også et lavere sukkerindhold og højere proteinindhold end de fleste andre frugter. De er en fremragende kilde til fiber og indeholder mere kalium pr. vægt end bananer. Hvad der er endnu bedre er, at avocadoforbrug kan hjælpe dig med at tabe dig og krympe din talje.
Det er på tide at stoppe med at fratage dig selv disse lækre sund mad. Husk at øve mådehold, så er du på vej til en sundere dig og en mere tilfreds mave.
Mere om sund mad
Top 10 sundeste grøntsager
5 bedste kilder til sundt fedt
Bliv ikke fedtfri! Bedste kilder til gode fedtstoffer
