Er du bange for influenza sæson igen i år? Vidste du, at du kan hjælpe med at booste dine små immunforsvar og samtidig bevæbne dem mod at blive forkølet eller det værste...influenza? Ved blot at sørge for, at de får nok af visse typer mad, kan du hjælpe dem med at afværge sygdom som forkølelse og influenza. Her er 10 børnevenlige ideer til at spise dig til en sund vinter [og undgå en forkølelse eller influenza].
Det er ved at blive koldt udenfor, og det betyder desværre også, at forkølelses- og influenzasæsonen er her.
“Sæsonbestemt influenzavaccine er den mest effektive metode til at forebygge influenza”, fortæller Sundhed Canada. "Almindelig håndvask er en anden måde at hjælpe med at minimere din risiko. Ved at vaske dine hænder ofte, vil du reducere din chance for at blive smittet efter berøring af forurenede overflader."
Valget af fødevarer, du spiser, kan dog også gøre en forskel og øge dine chancer for at bekæmpe forkølelses- og influenzavirus denne vinter. Mad giver først og fremmest brændstof og energi til kroppen, og næringsstoffer fra mad kan også booste kroppens funktioner - som immunsystemet.
Hvordan kan du hjælpe dine små med at undgå forkølelse og influenza denne vinter? Her er et par næringsstoffer, du bør sikre, er en del af dit barns kost.
Frugter
Vi har alle hørt vigtigheden af at indtage masser af vitamin C for at hjælpe med at behandle vintervirus. Selvom C-vitamin måske ikke er vidunder-vitaminet, hjælper det din krop med at adsorbere vigtige næringsstoffer som jern. C-vitamin er essentielt for mange ting i cellestøtten og i membranen. Det kan også hjælpe med absorption.
Vitamin C og børnevenlige madideer:
- Frugtkabobs med cremet dip – Spyt C-vitaminrige fødevarer som papaya, jordbær og cantaloupe. Server den med en cremet dip, lavet med lige dele flødeost og skumfidusfnug.
- Chokoladedyppede appelsinsegmenter – Smelt lidt mørk chokolade i en dobbelt kedel. Dyp en del af hvert appelsinsegment i chokoladen og lad afkøle på en bageplade med vokspapir, indtil chokoladen er fast.
Grøntsager
Her er endnu en grund til at sikre, at dine børn spiser deres grøntsager... At fortælle dine børn, at de skal spise deres grøntsager, handler ikke kun om at få dem til at få en velafbalanceret kost. Disse grøntsager er en vigtig del af en sund krop - og et stærkt immunsystem. Rig på vitaminer, som vitamin A, som er et af de vigtige vitaminer, din krop har brug for for at bekæmpe forkølelse og influenza. Grøntsager gør virkelig godt for kroppen!
Så hvad er så godt ved A-vitamin? Ifølge World's Healthiest Foods stimulerer A-vitamin immunsystemet og forbedrer endda ydeevnen af hvide blodlegemer.
Grøntsager og børnevenlige madideer:
- Myrer på en træstamme: Meget simpelt — Selleristænger med jordnøddesmør og rosiner.
- Dyp grøntsager: Bryd en lille cremet dressing ud som ranch eller blåskimmelost, og server den med grøntsager i skiver som gulerødder, rød peberfrugt og agurker.
Magre proteiner
Når det kommer til at bekæmpe forkølelse og influenza, magre proteiner er altafgørende. De aminosyrer, der findes i protein, udgør kroppens celler - inklusive dem, der driver immunsystemet. At ikke spise nok magert protein resulterer i færre hvide blodlegemer til at bekæmpe antigener.
Så hvad er magre proteiner? Nogle eksempler omfatter svinekam, ekstra magert oksekød og udbenet, skindfri kyllingebryst. For flere ideer, tjek ud Sundhed Canada.
Magert protein og børnevenlige madideer:
- Kalkun burgere – Byt dit oksekød ud med ekstra magert malet kalkun og lav nogle lækre kalkunburgere til aftensmad. Sørg for at fylde det op med tomat og salat for nogle ekstra næringsstoffer.
- Roll ups med skinke og ost – Glem brødet! Børn elsker simple rollups af kød og ost. Læg en skive frokostkød ovenpå en skive schweizisk og rul til et rør. Smag op for smagen ved at tilføje en klat honningsennep, før du ruller!
Gode fedtstoffer
Mens du vil undgå mættet og transfedt, kan andet fedt faktisk være rigtig godt for dig - selv til at forebygge forkølelse og influenza. Reduktion af dårligt transfedt kan øge immunforsvaret. Fødevarer med umættede fedtstoffer såsom nødder, avocadoer og frø, samt omega-3 fedtsyrer, der findes i nogle typer fisk vil hjælpe dit immunsystem til at forsvare sig mod antigener og dermed hjælpe med at forhindre forkølelse og influenza.
Gode fedtstoffer og børnevenlige madideer:
- Tortilla chips og hjemmelavet guacamole: Lav guacamole ved at mose en hakket avocado med lidt limesaft og salt. Hvis det besluttes, smid en blommetomat i tern eller endda lidt varm peber - hvis børnene kan lide lidt krydret.
- Trail mix – Dette er også en god mulighed, så længe du er opmærksom på portionsstørrelser.
Grøn te
Ja, du læste den overskrift rigtigt. Grøn te er en anbefalet kost til en forkølelses- og influenzabekæmpende diæt. Grøn te er rig på antioxidanter kaldet catechin, som forskning har fundet hjælper med at bekæmpe antigener og vira, der forårsager forkølelse. Så drik op for at øge dine chancer for fidusvirus denne vinter!
Grøn te og børnevenlige madideer:
- Grøn te iste – Du kan købe grøn te iste i mange dagligvarebutikker. Kan du ikke finde det? Bryg din egen derhjemme [sørg for at gøre den dobbelt styrke!] og køl af inden servering.
- Bagværk med grøn te – Alle elsker desserter. Hvorfor ikke prøve en version med grøn te? Tjek denne SheKnows-artikel om Matcha grøn te opskrifter til inspiration.
Har du en kræsen spiser på hænderne? Få tips her til at få din kræsne til at kunne lide sund mad.
