Dette er den perfekte salat at lave, når du har rester af kylling. Skær det i tern, smid det sammen med friske grøntsager og mango, og dryp derefter på en sødlig og krydret dressing.
Det søde. Det krydrede. Den lækre blanding af friske smag. Det er, hvad du får med denne opskrift på glutenfri kylling- og mangosalat med jalapeño-honningdressing. Det er som en fest på din tallerken.
Hvis du kan lide din dressing med mere varme, så tilføj mere jalapeño. Ellers tilbyder denne opskrift en dejlig balance mellem sødt og krydret med hver bid. Det er det perfekte supplement til friske grøntsager, mango og kylling.
Bemærk: Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.
Kylling og mangosalat med jalapeño-honningdressing
Serverer 4
Ingredienser:
Til dressingen
- 2 spiseskefulde jalapeño peber i tern, frø og membran fjernet, hakket
- 1 stort fed hvidløg, groft hakket
- 1/2 kop almindelig græsk yoghurt
- 2 spsk limesaft
- Skal fra 1/2 en lime
- 2 spsk honning
- 1/4 kop olivenolie
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk stødt sort peber
Til salaten
- 12 ounce salatgrønt
- 12 ounces kogt kylling, i terninger
- 1 rød peberfrugt, frø og membran fjernet, skåret i tynde strimler
- 2 mango, skrællet, i tern
Rutevejledning:
Til dressingen
- Tilsæt alle ingredienserne til en foodprocessor, og blend til det er glat.
- Smag til, og juster krydderiet efter behov.
Til salaten
- I en serveringsskål blandes forsigtigt salatgrøntsager, kylling, peberfrugt og mango. Dryp dressingen over, og server på individuelle tallerkener med ekstra dressing på siden.
Forkæl dig selv med en farverig, sødlig og krydret salat.
Flere glutenfri opskrifter
Koriander og rejer af guacamole
Blomkålskorpen pizza med grillet majs, courgette og tomater
Quinoa morgenmad smoothie fryser dukker op
