Thanksgiving nærmer sig, og du har ikke en vegansk dessert at tilbyde dine gæster? Godt nok har vi en god opskrift til dig - veganske græskar chokolademuffins.
Relateret historie. Disse veganske bagere får dig til at gentænke din bryllupskage
Et af vores foretrukne aspekter ved denne opskrift er, at den ikke kræver ægudskiftning. Vi overvejer altid vegansk bagning, der kræver så få “erstatnings” ingredienser som muligt.
Ingredienser til muffins
- 1 kop dåse græskar
- 1/3 kop olie
- 1 kop granuleret sukker
- 1/4 kop sojamælk
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 1/4 kopper almindeligt mel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk stødt kanel
- 1/4 tsk salt
- 1/2 kop chokoladechips/ veganske johannesbrødchips (vi bruger mere)
Vejledning til muffins
- Bland græskar, olie, sukker sojamelk og vanilje sammen og bland.
- Tilsæt derefter resten af ingredienserne, bland med gaffel og blend ikke for meget
fyld muffinforme 2/3 fulde.
- Bages ved 350 i 22-24 minutter.
- Lad afkøle.
Isning
- 1/2 kop konditori sukker
- 1/2 tsk stødt kanel
- 2 spiseskefulde margarine eller vegansk alternativ (blødt, ikke smeltet)
- 1 spiseskefuld sojamelk
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt.
- Kombiner ingredienserne indtil cremet
Du kan finde alle dine veganske taksigelsesbehov her på Miso Vegan!
Flere lækre veganske opskrifter
Hvede bær vafler
Vegansk morgenmad drop kiks
Varm kokosmælk med mulling krydderier
