Da jeg var en lille pige, lukkede jeg øjnene og ville ønske, at de eventyr, min mor fortalte mig inden sengetid, skulle gå i opfyldelse. Jeg ville ønske, at en prins på en kæmpe hvid hingst ville redde mig fra mit soveværelse på anden sal og viske mig væk i en magisk skov. Selvom jeg er vokset nogle, ideen om at leve i et moderne eventyr, som Emma Swan i ABC Der var engang, er meget lokkende. Da sandsynligheden for, at jeg bliver reddet fra virksomhedernes Amerika af en høj, mørk og smuk prins, er ret lav, vil jeg skabe mit eget eventyrland med disse eventyrlige fødevarer!
Om dine eventyr er flere Lykkeligt til deres dages ende eller har en mørkere kant som dem i NBC’er spændende ny serie Grimm, prøv en af disse opskrifter til et magisk måltid, der tager dine smagsløg til en fortryllende ny verden.
Jacks magiske bønnesuppe
Da det er for koldt at plante dine magiske bønner nu, kan du bruge dem i en solid suppe! Linser spreder måske ikke vinger, men denne superfood er fuld af sunde, sygdomsbekæmpende antioxidanter! Plus, hvem har tid til at undslippe en ond gigants poter i disse dage?
Udbytte: Cirka 7 (1 kop) portioner
Ingredienser:
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, fint hakket
- 2 fed hvidløg, fint hakket
- 2 spsk knust rød peber
- 1-1/2 kopper dåse tomater i dåse, ikke skyllet
- 1-1/4 kopper røde linser
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 4 kopper kyllingekød (lavt natriumindhold)
- Salt og peber
- Creme fraiche (som pynt)
Rutevejledning:
- Varm olie op i en stor gryde, og tilsæt løg, kog til det er brunet og mørt, cirka tre minutter. Tilsæt hvidløg og peberfrugt, steg yderligere et minut.
- Tilsæt tomater, linser, kyllingekraft, rød peber og salt og peber. Kog op.
- Skru ned for varmen og lad det simre i cirka 30 minutter, eller indtil linserne har åbnet sig og er helt kogte. Tilsæt mere salt og peber efter smag.
- Fjern fra varmen og server med en klat creme fraiche som pynt.
Hansel og Grettles sprøde ovnstegte kylling
I stedet for at trænge gennem skoven med en dåse brødkrummer, kan du bruge dem til at lave lækker sprød ovnstegt kylling! Resultatet bliver så godt, at du ikke behøver at forsvinde i de hjemsøgte træer i nærheden. Lad heksen i slikborgen spise nogle andre portly forbipasserende.
Udbytte: 5 stykker kylling
Ingredienser:
- 1 kop smagret Panko (japanske brødkrummer)
- 5 kyllingetromler
- 1/4 kop fedtfattig kærnemælk
- 1 tsk Cajun krydderier
- Salt og peber
- Madlavningsspray
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Smør en bageplade med kogespray.
- Hæld brødkrummer på en tallerken. I en anden skål hældes kærnemælk, salt, peber og Cajun krydderier.
- En efter en dyppes trommestikkerne i kærnemælksblandingen og dækkes derefter i rasp. Læg på bagepladen.
- Når al kylling er dækket, bages i 60-65 minutter, indtil kyllingen er fuldt kogt og sprød på ydersiden.
Snehvids forgiftede æblecider
I modsætning til giftæblet i Snehvide er denne cocktail utrolig lækker og kun giftig for børn! Jeg advarer dig, disse er stærke og kan få dig til at tro, at dyrene taler til dig, eller at små dværge følger dig rundt.
Udbytter: 4 giftæbler
Ingredienser:
- Omkring 2-1/2 kopper æblecider (enten butik købt eller tilberedt med denne opskrift)
- 4 skud krydret rom, ligesom Captain Morgan's (ca. 1 kop)
- 4 store æbler
- 4 kanelstænger
Rutevejledning:
- Skær toppen af æblerne, sæt til side. Fjern æblernes inderside ved hjælp af en æblekerne (eller ske), så der efterlades en halv tomme på bunden (så det ikke lækker ud).
- Bland 3/4 kop cider og 1 skud rom (eller mål mængden afhængigt af æblets størrelse).
- Hæld blandingen i æblerne med kerner og server med en frisk kanelstang.
Du har heldigvis aldrig syntes så tæt på!
Se: Et spiseligt hus til en eventyrfest!
Kokken Heston Blumenthal finder på geniale måder at lave byggematerialer af spiselige ting til denne eventyrdessert.
Mere eventyr sjovt
Oprettelse af et eventyrligt te -selskab
Ristet eventyrgræskarcocktail
Der var engang vs. Grimm: Hvad er forskellen?
