Efteråret er her, og selvom alt, hvad vi vil gøre, er hyggeligt oppe under en Pendleton tæppe med en god bog og en varm græskar krydderi latte, livet er mere travlt end nogensinde. Uanset om du arbejder, arbejder og skynder dig få dine børn i skole, arbejder og håndterer børn, der laver fjernundervisning hjemmefra eller bare jonglerer med livet generelt, er chancerne for, at du føler dig lidt mere forvirret end normalt i år. Godt, Giada de Laurentiis er her for at hjælpe. Hun har lige lagt en opskrift på en cremet, osteagtig bagt pasta med kylling det er den ultimative komfortmad i koldt vejr, og endnu bedre? Vi indså, at det er den perfekte opskrift at lave til de travle ugentlige måltider.
Se dette indlæg på Instagram
@giadadelaurentiis 'bagt pasta med kylling er en favorit blandt både børn og voksne. Ostigt, varmende, smagfuldt og sprødt-sprødt på toppen-hvad skal man ikke elske? Få den trøstende #opskrift i profillinket!
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy) på
Det første salgsargument for denne børnevenlige middagsopskrift er, at det dybest set er en jazzet macaroni og ost. Stort set alle vi kender elsker mac og ost, så det gør allerede dette måltid til en vinder.
De Laurentiis bruger pastina i denne ret, som stort set bare betyder lille pasta. Hun siger, at du kan bruge albuemakaroner, egentlig pastina eller enhver lille pasta - vi synes, at små skaller ville være lækre i denne opskrift.
Tomater i tern tilsættes pastina sammen med kylling, revet mozzarella, persille, hvidløg og kylling. Det er en velafbalanceret ret med kødfulde, salte, syrlige og lidt søde smag; meget mere dynamisk end din grundlæggende mac og ost, men stadig enkel nok til kræsne spisere.
Bedst af alt, det kan laves på forhånd. Du kan tilberede en dobbelt portion af den bagte pasta i weekenden og derefter dele den ud i løbet af ugen eller lave det hele på forhånd, pakk det ind i folie, og gem det en nat, når du virkelig ikke aner, hvad du skal gøre ved aftensmad. Tag det ud af fryseren og sæt det i en 350 ovn i 45 minutter til en time, og du får en hyggelig, tilfredsstillende middag, der ikke krævede noget praktisk arbejde. Hvad kunne være bedre end det?
Inden du går, skal du tjekke ud vores galleri under:
