Hvor mange gange har du optimistisk købt masser af grøntsager og så endt med at smide nogle af dem, forkælede og uspiste, uger senere? Det er nemt at overvurdere mængden af friske grøntsager, du har brug for, og ende med en kirkegård af salatbeslag i dit køleskabs produktskuffer. Men madspild er dårligt - for planeten og for pengepungen - og noget, vi stræber stærkt efter at reducere. Derfor er enhver opskrift, der giver os inspiration til at bruge op rester af grøntsager er velkommen, og Jamie Oliver's seneste opskrift er en fantastisk måde at tage alle de grøntsager, der er ved at vende, smide dem sammen og skabe en nemt, lækkert måltid. Mød: Olivers veggie-quesadilla.
Oliver delte sin veggie-quesadilla-opskrift på Instagram, og det ser seriøst gourmet ud (men er så nemt at lave). Hans opskrift inkluderer gulerødder, porrer og peberfrugter, men videre hans hjemmeside han understregede, hvordan du kan bruge stort set alle de grøntsager, du har liggende. “Jeg har brugt porrer, fordi jeg ikke havde forårsløg eller løg, så brug hvad du har. En hvilken som helst farve på peberfrugter ville være lækker her, og hvis du ikke har friske, ville peberfrugter i krukke også være en godbid."
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Jamie Oliver (@jamieoliver)
Dette måltid er sjovt for alle, der kan lide at eksperimentere med opskrifter, og det er super-tilpasset til dem af jer, der har kræsne spisere i din husstand. Og det bedste - udover at være en lækker måde at redde grøntsager på randen af at blive dårlige - er, at det kun tager tredive minutter at forberede og lave. Så hvis du er i klemme og leder efter noget hurtigt, du kan lave med hvad du har i dit hus, så prøv denne.
Få Jamie Olivers Veggie Quesadilla opskrift.
Inden du går, tjek ud Ina Gartens bedste middagsopskrifter under:
