Min mand og jeg tager hyppige vejture, hovedsagelig i sydlig retning for at besøge hans familie. Når vi er på disse roadtrips, trods vores bedste indsats, finder vi altid os selv ved at stoppe ved den nærmeste Chick fil-A for at byde på den berygtede kyllingesandwich og en stor ordre med vaffelfries. Det er måske ikke sundt, men dreng, er hver bid det værd.
Vi har prøvet andre kyllingesandwiches fra andre navne drive-thrus, men intet rammer stedet eller gør vores 11-timers tur så meget mere tålelig ligesom den simple kyllingesandwich gør. Nu rammer denne trang ikke kun på roadtrips, men vi har desværre ikke en Chick fil-A i nærheden af os. Så jeg har besluttet at gøre det næstbedste: lave min egen version herhjemme. Jeg frygter, at vægtforøgelsen kan være overhængende.
Copycat Chick-fil-A sandwich opskrift
Tilpasset fra Top hemmelige opskrifter
Udbytter 4
Ingredienser:
- 3 kopper safran eller jordnøddeolie
- 1 stort æg ved stuetemperatur
- 3/4 kop kærnemælk
- 1/4 kop fløde
- 2 (8 ounce) udbenede, hudløse kyllingebryst, skåret i halve
- 1 kop mel til alle formål
- 2-1/2 spsk pulveriseret sukker
- Salt og peber
- 4 almindelige hamburgerboller (brug dem til at lave din egen denne opskrift)
- 12 dill -sylteskiver
Rutevejledning:
- Fyld en stor gryde omkring 5 til 6 tommer fuld af olie, og varm op.
- I en medium skål piskes æg, fløde og kærnemælk sammen.
- I en anden skål røres mel, sukker, salt og peber sammen. Dyp kyllingebrystene i æggemælksblandingen, og lad dem trække et par minutter. Når den er gennemblødt, skylles kyllingen gennem melblandingen. Lad hvile i cirka 10 minutter, eller indtil melblandingen er lidt gummiagtig (det er det, du vil have).
- Dyp hvert kyllingebryst i den varme olie. Kog i cirka 4 til 5 minutter på hver side eller indtil de er sprøde og gyldenbrune. Fjern kyllingen fra olien, og læg den på køkkenrulle for at fjerne overflødig olie.
- Når kyllingen er tør, lægges kyllingen på bollerne og toppes med 3 pickles. Server straks.
Flere copycat restaurantopskrifter
Copycat Taco Bell Cantina skåle
Copycat Cheddar bay -kiks med rød hummer
Restaurant kopi: Starbucks vaniljestang
