Italiensk inspireret menu til Christopher Columbus Day-SheKnows

Ær Italiens mest berømte amerikanske turist ved at oprette en menu med patriotisk italiensk mad. Tilføj vin, og du har virkelig en grund til at fejre.

Relateret historie. Giada De Laurentiis introducerede os lige til bedstemor pizza, og det er et hyggeligere, mere rustikt spin på klassikeren

Christopher Columbus kan have været italiensk, men han krediteres for at være den første europæer til at opdage Amerika. For at fejre passende, bland de to kulturer til en italiensk fest med en amerikansk flare. Sørg for at servere masser af italiensk vin og rom, da han trods alt var sømand.

Rød, hvid og blå bruschetta

Ingredienser:

• 1 kop blåbær
• 1 kop tomater
• 1/2 kop fetaost
• 1/4 kop ristede valnødder
• 2 fed hvidløg
• Balsalmisk eddike
• Olivenolie
• Havsalt og peber
• 1 baguette

Rutevejledning:

1. Skær tomaterne i tern, og bland dem i en skål med blåbær, fetaostcrumbles og hakket hvidløg. Top med en skvæt olivenolie og eddike. Drys med salt og peber og rør blandingen for at kombinere.
2. Hæld en skefuld på skiver baguette og server.

Rød, hvid og bleu pizza

Ingredienser:

• 1 pizza skorpe
• 1/2 kop olivenolie
• 3 tsk hakket hvidløg
• Havsalt og peber
• 1 kop ristet rød peber
• 1 kop bleuost
• 1 kop karameliserede løg
• 2 kopper mozzarellaost

Rutevejledning:

1. Brun hvidløg forsigtigt i en sauterpande med olivenolie. Pensl pizza skorpe med olivenolie og top med kogt hvidløg, salt og peber. Dæk skorpen med mozzarellaost og drys toppings jævnt over toppen.
2. Bages i henhold til instruktionerne til din pizza skorpe.

Festlig gelato

Afslut dit måltid med rød, hvid og blå gelato.

Flere pizza opskrifter

Aftenens aftensmad: Hvid pizza
Antipasto pizza
Mexicansk pizza