Kylling er en familiefavorit. Og disse hurtige kylling opskrifter vil sikre, at din familie aldrig bliver træt af at have det til middag!
Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce
Stegt kylling med citroner
Serverer 4
Denne opskrift bruger kun en håndfuld ingredienser, men resultaterne er spektakulære. Du vil gerne tilføje denne til dit almindelige repertoire.
Ingredienser:
Olivenolie
1 stegekylling, skåret i 8 serveringsstykker eller en hvilken som helst kombination af kyllingedele til stegning
2 citroner, vasket, tørret, i kvarte
Kosher salt og friskkværnet sort peber
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 450 grader F. Coat bunden af en stor bradepande med et tyndt lag olivenolie. Læg kyllingestykker i den olierede gryde, vend det til et lag med olie, og lad huden vende opad. Læg citronkvartal blandt kyllingedele i gryden. Drys salt og peber over det hele. Sæt gryden i ovnen og steg kyllingen i 15 minutter.
- Tag gryden ud af ovnen, og vend kyllingen, så skindsiden vender nedad. Vend tilbage til ovnen og steg 15 minutter mere. Fjern og drej en sidste gang, så hudsiden igen vender opad. Steg yderligere 10 minutter, eller indtil huden er pænt brun og indvendig temperatur er 165 grader F. (Pas på ikke at hvile termometersonden mod knogler.)
- Lad hvile i 10 minutter. Pres ristede citronskiver over kylling og server.
