Her er en unik måde at lave tacos på, der er sjovt, anderledes og lækkert.
Der er ingen tortillas tilladt til disse tacos.
Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der helt erstatter vores grillsauce
I stedet for tortillaer er disse tacos lavet med lommer. Pita lommer altså. Alt du skal gøre er at fylde lommerne op med tacofixer til et hurtigt og let måltid. Ingen stegning og ingen ballade. Det er lige så let som at spise en salat, men alligevel fuld af lækker tacosmag i en blød pitaskal.
Kylling taco pitas opskrift
Serverer 2
ingredienser:
- 2 kyllingebryst uden ben, uden hud
- 1/4 tsk stødt sort peber
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk løgpulver
- 1/8 tsk spidskommen pulver
- 5 streger salt
- 2 store pitabrødsrunder (hvide eller hvede), skåret i halve
- 1 kop revet salat
- 1/2 kop strimlet skarp cheddarost
- 1 lille tomat, hakket
- 1 grønt løg, hakket
- 2 spsk hakket koriander
- 2 spsk salsa
- 1 lime, kvartet
Rutevejledning:
- Varm ovnen til 350 grader F.
- Skær kyllingebrystene i store stykker (ca. 5 stykker for hvert bryst).
- Opvarm en nonstick -medium stegepande på medium varme, og tilsæt stykker kylling, peber, hvidløgspulver, løgpulver, spidskommen og salt. Rør alle ingredienserne sammen (det er ikke nødvendigt at bruge olie, hvis du bruger en nonstick -stegepande).
- Rør kyllingen, mens den koger, så den ikke brænder for meget på den ene side. Fortsæt med at røre kyllingen, indtil den er gennemstegt (ca. 5 til 7 minutter i alt). Sæt til side.
- Åbn forsigtigt hver pitahalvdel. Sæt på en bradepande og varm i en forvarmet ovn i cirka 4 minutter eller indtil den er varm.
- Tilsæt salaten i bunden af pitalommen. Tilsæt derefter stykker kylling og osten.
- Top med tomat, grønt løg, koriander og salsa.
- Server med 2 kvartede limefrugter pr. Portion.
Flere pitabeskrivelser
BLT fyldte pitas med pisket feta
Vegetarisk avocado og pitabrød med hvid bønne
Pita prosciutto pizza
