Tyrkiet, tranebærsauce, græskartærte... hvis du føler, at din Thanksgiving -menu er ved at blive lidt forældet, skal du blande tingene sammen i år med en ny dessert. I stedet for tærte skal du bage en Thanksgiving -kage eller anden lækker dessert. Tjek disse unikke opskrifter på græskar kagerulle, æble smør krydderi kage og tranebær-pære sprød.
Relateret historie. Jamie Olivers Make-Ahead Gravy Opskrift har den mest usædvanlige hemmelige ingrediens, vi nogensinde har set
Græskar kage rulle opskrift
Serverer 10
Hvis du kigger rundt på Internettet, finder du en del opskrifter på en græskarulle. En af de bedste, vi har fundet, er fra Libbys. Den er fugtig, let at lave og lækker.
Ingredienser:
- 1/4 kop pulveriseret sukker (til at drysse på håndklæde)
- 3/4 kop universalmel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk stødt kanel
- 1/2 tsk nelliker
- 1/4 tsk salt
- 3 store æg
- 1 kop granuleret sukker
- 2/3 kop Libbys 100% rene græskar
- 1 kop valnødder, hakket (valgfrit)
- 8 ounce flødeost ved stuetemperatur
- 1 kop pulveriseret sukker, sigtet
- 6 spsk smør eller margarine, blødgjort
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- Pulveriseret sukker (valgfri til dekoration)
Rutevejledning:
Til kage:
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Smør 15 x 10-tommers gelépande; linje med vokspapir. Fedt og melpapir. Drys et tyndt køkkenrulle af bomuld med pulveriseret sukker.
- Kombiner mel, bagepulver, bagepulver, kanel, nelliker og salt i en lille skål. Pisk æg og granulat i en stor skål til det er tykt. Pisk græskar i. Rør melblandingen i. Fordel jævnt i tilberedt gryde. Drys med nødder.
- Bages i 13 til 15 minutter, eller indtil toppen af kagen springer tilbage ved berøring. (Hvis du bruger en mørk form, skal du begynde at kontrollere, om den er klar efter 11 minutter.) Løsn straks og vend kagen på et tilberedt håndklæde. Fjern forsigtigt papir. Rul kage og håndklæde sammen, start med smal ende. Afkøl på rist.
Til påfyldning:
- Pisk flødeost, 1 kop flormelis, smør og vaniljeekstrakt i en lille skål, indtil det er glat. Rul forsigtigt kagen ud. Fordel flødeostblandingen over kagen. Genfremkald kage. Pak den ind i plastfolie og stil den på køl i mindst en time. Drys med pulveriseret sukker før servering, hvis det ønskes.
Tip til madlavning: Kom nok pulveriseret sukker på håndklædet, når kagen rulles op, så den ikke klistrer.
