Du ved, hvor smagfuld yoghurt har så meget sukker, at det lige så godt kan være dessert? De fleste har omkring 15 gram sukker pr. Portion, men andre har mere, og jeg begynder at se yoghurt snacks der kommer med småkager og chokoladechips. Som jeg sagde, dessert.
Der er en helt rimelig løsning, og det er... salte yoghurt -snacks.
Mere:Det er lettere at lave din egen yoghurt, end du tror
Blæser jeg helt i dit sind? Krydret. Som i, ikke sød. Måske endda krydret. Det sker derude i verden, mine venner, og jeg elsker det. Men jeg tænkte, at jeg ville køre et par prøver af mine kolleger for at se, om det ville appellere til ikke-madredaktører.
Folkene kl The Chaat Company var venlige nok til at bringe os prøver af dens salte yoghurt snacks. Virksomheden producerer tre varianter: agurk mynte, mango chili og tamarind dato. (Den sidste er en anelse sød på grund af dadlerne.) Hver medfølger en sprød topping, men i stedet for drys og skumfiduser er det lette linsepuffer.
Viceredaktør Melissa K., fotoredaktør Tiffany, kontorchef Delinda, praktikant Stephanie, marketingspecialist Davida, videoproducenter Reshma og Melissa H. og vicepræsident Deborah havde alle en smag af disse salte yoghurt -snacks, og det var hvad de syntes.
Mere: 10 opskrifter til at få mere yoghurt i dit liv
Mango chili
“Jeg ved ikke, hvordan jeg skal spise et krydrede mejeriprodukt! Der er for meget spring. Det passer ikke pænt ind i min snackoplevelse. Jeg elsker dog konsistensen af yoghurten. ” - Melissa K.
“Det smager som krydret øl.” - Tiffany
"De er forskellige, men jeg føler, at jeg kan sidde ned og spise det behageligt." - Stephanie
"Det er ikke grimt! Det har skjult varme, der frigiver sig langsomt, og så virker yoghurten beroligende. ” - Davida
“Jeg ville købe det her. Absolut. Det har en balance mellem sødt og varme. Den chili... Det er ligesom 'pow!' I slutningen. " - Delinda
”Ordene’ salte ’og’ yoghurt ’gør mig glad. Dette er lækkert. Det har en ny og forfriskende smag. ” - Deb
Agurk mynte
“Det er godt, men det hører hjemme på en gyro. Ligesom nogen, kom falafel i min yoghurt. ” - Tiffany
“Godt, hvis du kan lide sild. Det er som sildsauce uden sild. ” - Davida
Tamarind dato
“Det er godt, fordi det smager sødt.” - Melissa H.
"Jeg kan lide det, men jeg vil gerne have det mere, hvis det havde kanel i det." - Tiffany
“Dette er min favorit. Det er sødt, men ikke jab-jab sødt. Det er glat og fløjlsagtigt. Det virker mest fornuftigt, hvis du prøver at konvertere fra sød til salt yoghurt. Det er dog bedre uden crunchies. ” - Davida
Linsepuffer
"Jeg vil ikke have disse bolde." - Resma
“Flere sprøde ting!” - Stephanie
"Tekstur er cheerios-agtig." - Davida
"Så godt." - Delinda
”Det får en tapioka-lignende konsistens i yoghurten. Det er distraherende. Jeg kan dog godt lide den sprøde tekstur, hvis den forbliver på toppen. ” - Deb
Mere: Hjemmelavet yoghurt med sunde mix-ins
Så der går du. Nysgerrig efter, hvordan du selv kan prøve nogle? Chaat yoghurt snacks er tilgængelige hos Whole Foods og andre butikker i det nordøstlige og midtatlantiske område. Men hvis det ikke er i nærheden af dig, så prøv at lave din egen ved hjælp af almindelig yoghurt fra sødmælk.
Agurk mynte: Hak agurker og skær mynteblade i bånd.
Mango chili: Mos bløde, modne mangoer, og tilsæt et strejf eller to tørret chilipulver.
Tamarinddato: Rør tamarindsauce i (fås i den indiske sektion i de fleste købmandsforretninger) og finthakkede dadler.
