Koreansk street tacos - SheKnows

Ingen madbiler i din by? Hvem har brug for dem, når du kan få koreanske street tacos i dit eget hjem. Disse tacos er fyldt med mørt kød, slaw og en citrusurt.

Relateret historie. Kim Kardashian Wests foretrukne veganske tacos har en overraskende sød ingrediens

Jeg bekender min kærlighed til disse ovnbraiserede koreanske street tacos. Tacos er velkomne i mit hus når som helst og enhver nat. Disse tacos er fulde af marinerede korte ribben af ​​citrus-urter, slaw og ekstra toppings. Du vil ikke gå glip af dette, hvor koreansk møder mexicansk mad.

Koreansk street tacos opskrift

Serverer 2-4

Ingredienser:

Til marinaden

• Saft fra 1 lime
• 1 kop frisk koriander
• 1/4 kop olivenolie
• 1 kop ananas i tern
• 2 pund oksekød korte ribben
• Salt til krydderier

For slaven

• 14 ounce taske klassisk coleslaw
• 1/2 tsk hakket hvidløg
• 2 spsk sojasovs
• 1 spsk sesamolie
• 2 spsk eddike
• 1 spsk sukker
• Knivspids salt

Til de braiserede korte ribben

• 2 spsk olivenolie
• 2 kopper vand
• 1 spsk sojasovs
• 1 tsk sesamolie
• 8 majs tortillas
• 1 kop hakket rødkål
• 1/4 kop ananas
• 1/4 kop koriander
• 1 lime, skåret i skiver

Rutevejledning:

Til marinaden

1. Kom limesaft, koriander, olivenolie og ananas i en blender. Puree indtil glat.
2. Krydr de korte ribben generøst med salt og kom det i en stor skål. Hæld marinaden over toppen og dæk med plastfolie. Stil i køleskab i mindst 12 timer.

For slaven

1. Kom alle ingredienserne i en stor skål og bland. Dæk til og sæt i køleskab, indtil den er klar til brug.

Til de braiserede korte ribben

1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
2. Varm olivenolie i en hollandsk ovn over medium varme. Tilsæt de korte ribben 3 til 4 ad gangen, og svits hver side i 30 sekunder.
3. Fjern og læg på en tallerken.
4. Gentag, indtil alle shortsribber er blevet stukket.
5. Sæt alle ribbenene tilbage i den hollandske ovn og top med vand, sojasovs og sesamolie.
6. Dæk til og kog i 2 timer.
7. Fjern ribbenene og skær kødet i tynde skiver.
8. Varm majs tortillas og top med et par skiver kød, slaw, rødkål, ananas, koriander og limesaft.

Flere taco opskrifter

Ristede grøntsagstacos
Spaghetti tacos
Hjemmelavet choco tacos