Mad er så meget mere end næring; det er uløseligt fra vores følelsesliv-det seje trøstestød fra en kugle halvsmeltet stenet vej, som vi nyder på strandpromenaden i løbet af en velfortjent sommerferie; den salte fylde fra det friskbagte brød, der varmer vores krop, efter at vores partnere forlader os; og i kernen er det den hønsesuppe, vores bedstefædre lavede os, da vi blev hjemme med feber.
Så det er forståeligt, at når stemningen bevæger os, kan vi overbelaste os. Selvom den kulturelle statik omkring mad - som er hurtig til at kategorisere alt fra æg til avocado toast som "dårlig" eller "god" eller bedst af alt, en "Superfood" inden for en enkelt nyhedscyklus - ville have os til at tro, at enhver overindulgence eller følelsesmæssig tilknytning til mad er ensbetydende med binge spise.
Mere: 5 ting du skal vide om spiseforstyrrelser og dit hjerte
"Næsten alle har overspist på et tidspunkt," Dr. Adrienne Youdim, lektor i medicin ved UCLA David Geffen School of Medicine og adjunkt i medicin ved Cedars-Sinai Medical Center fortæller
Youdim siger, at overspisning ikke rigtig har en klar medicinsk definition. Det er "når du bare spiser til det punkt, hvor du føler dig mæt." Som kontekst, tænk Thanksgiving -middag - når sirensangen om majsbrød og fyld fylder os i at løsne vores bælter.
"På den anden side er binge eating disorder en klinisk diagnose," siger hun. Youdim tilføjer, at der er klare kriterier for en BED-diagnose, som omfatter at spise til en ubehagelig, syg følelse af fylde i en afkortet periode.
"Normalt er denne [adfærd] forbundet med skyldfølelse, ubehag eller mangel på kontrol," siger hun. Ofte vil mennesker midt i en binge opleve en slags fuga -tilstand - de er ikke helt til stede eller klar over alt, hvad de spiser.
Mere: Spiseforstyrrelser er en psykisk sygdom, ikke et valg
Selvom det bestemt ikke er almindeligt at stress-spise den forestående præsentation væk (Double Stuf Oreos vil trods alt ikke kritisere margener af vores PowerPoints) eller smerten ved en tabt kærlighed, folk der har BED, spiser ikke bare smerten hver gang og igen. I stedet bruger de mad som en slags selvforstærkende kraft mod tilstande som depression, angst eller PTSD - ofte overspiser i vedvarende mønstre, når de ikke engang er sultne, glider kroppen for at stille sind.
Ifølge registreret diætist Libby Parker, ejer af Ikke din gennemsnitlige ernæringsekspert LLC og en ernæringsekspert, der har specialiseret sig i rådgivning af patienter med spiseforstyrrelser, “For at blive diagnosticeret med BED, skal man spise binge mindst en gang om ugen i mindst tre måneder og vise 'Markant nød med hensyn til [the] binge,' «uden at træffe kompenserende foranstaltninger som rensning eller overdreven træning. Parker sammenligner den BED -syges brug af mad med alkoholikerens iver efter drikke; det vil dæmpe en øjeblikkelig smerte, men efterlade en større skade komme morgen.
Mere: Spiseforstyrrelsesdiagnoser er op for kvinder i 40'erne og 50'erne
Gendannelse fra BED er en lang vej, en bedst rejste i selskab med et professionelt behandlingsteam som en terapeut, læge og ernæringsekspert, der er godt rustet til at hjælpe folk med at sortere igennem de underliggende følelsesmæssige problemer uden at åbne køleskabet dør. Arbejde med en registreret diætist kan hjælpe alle med BED til at sætte pris på en opmærksom, afbalanceret tilgang til mad, der ikke er afhængig af skam.
Hvis du tror, at du eller en af dine nærmeste kan lide BED, skal du kontakte National Eating Disorders Association for mere information.
