Ved du, hvad vi er så forbi? At tale om at spise højt kalorieindhold eller fedtholdigt, som om det er synd. EN bogstavelig synd. Det er bare mad, ved du? Pommes frites er ikke bundet til din evige frelse. En engel får ikke sine vinger hver gang du spiser grønkål. Og sikkert, nogle valg er bedre for dit helbred end andre, men at bringe skyldfølelser ind i billedet er nogle dybt ineffektivt lort. Har jeg ret?
Mere: Din weekend splurge cheeseburger blev til et ansvarligt måltid om ugen
Integrativ ernæringssundhedstræner Melissa Milne er enig, og derfor skrev hun Den frække kost (som i, en kost, der er The New Healthy Way You Eat Forever, ikke den anden slags diæt, du laver i kort tid fordi det er et helvede, og så får du alt tilbage.) Milnes tilgang er at sikre, at du har det godt og sandt fodret. Mad skal være tilfredsstillende - også behageligt. Og skyld har ingen rolle at spille, når det kommer til sundhed.
Så hvordan ser dette ud? Vi har uddraget nogle af Milnes mad -swaps fra bogen. For hende handler det ikke om fræk vs. pæn. Det handler om "grimme" fødevarer, der efterlader dig sulten, har falske ingredienser eller bare smager som sorg vs. “Frække” fødevarer, der fylder dig op, er fri for falsk lort, og som smager himmelsk.
Mere: Hemmeligheden ved at piske en rigtig middag op uden den sjæledrænende købmandsrejse
Yoghurt
Nasty: Light & Fit, frugtsmag, "fedtfri" = sukkerfyldt
Fræk: Fage I alt 0 procent almindelig græsk yoghurt. Tilsæt honning eller frisk frugt til sødning og nødder eller granola til en sprød konsistens.
Æg
Ubehageligt: Flydende æggehvider med muskelsmag
Fræk: Økologiske æg - desto bedre, hvis du skal smide en fjer væk
Smør
Ubehageligt: Margarine. Jeg kan tro, at det ikke er smør.
Fræk: Usaltet, komælk, gerne franskproduceret. Beurre d’Échiré er Frankrigs bedste. Når du ser det, skal du ikke modstå.
Burgere
Nasty: Veggie burger med sojaost, kalkunbacon og ingen bolle, ingen pommes frites
Fræk: Gå stort eller gå hjem! Burger -tid er ikke tid til at rive, især på kvalitet og personlig smag. Kig efter 100 procent oksekød (mørbrad til mig!) Patties; sørg for, at de er tilberedt lige præcis til dig. Tilføj kun påfyldninger, der tilføjer glæde ved mange kilometer. Så hvis du føler meh om ost, glem det. Men hvis karamelliserede løg, et stykke sprød bacon, skive agurk, en klat chutney eller en bid foie gras slår din burgeroplevelse i gang, så tag det med! De bedste burgere laves på bestilling.
Bacon
Ubehageligt: Tyrkiet bacon. Hvorfor bekymre sig?
Fræk: Sprød svinekød-elicious bacon
Slik
Nasty: Skittles. Hver farvet perle er i det væsentlige sukker og majssirup limet sammen med hydrogeneret palmekerneolie og ikke mindre end 10 kunstige farver!
Fræk: Chupa Chups. Og M & M’S, godt gemt i køleskabet.
Nasty: Skinny Cow -klynger
Fræk: En eller to af noget bid-størrelse fra en chokoladebutik-mørk, mælk eller hvid; eller et Baci eller ægte kys!
Cookies
Ubehagelig: 100-kalorie-pakke med småkager
Fræk: Hjemmebagt chokoladechip, stadig varm fra ovnen-selv Toll House er bedre end Chips Ahoy
Nødder
Ubehageligt: 100-kalorie ubrændte, usaltede mandler
Fræk: Valnødder til morgenmad; cocktail peanuts på cocktail time; pistacienødder når som helst, fordi de tager et hurtigt minut at fjerne fra deres skaller
Sødestoffer
Nasty: De lyserøde ting. De blå ting. De gule ting.
Fræk: Manuka honning, farin, dadelsukker, melasse, ahornsirup, stevia, agave nektar og en skefuld kærlighed
Mere:20 himmelske gyldne eliksirer lavet med gurkemeje
Pasta
Ubehagelig: Frossen sojamac og osteskål
Fræk: Halv ordre af spaghetti alle vongole
Flødeis
Ubehagelig: Mager ko
Fræk: Talenti eller et hvilket som helst mærke frisk gelato
Brød
Nasty: Ethvert brød mærket "fuld hvede", der angiver "fuld hvede" som den anden, tredje, fjerde eller femte ingrediens - efter brunt sukker. Pepperidge Farm, jeg taler til dig!
Fræk: En frisk baguette. Tryk tommelfingeren ind i spidsen, og hvis den buler skorpen, skal du købe den.
Redaktørens note: Ethvert håndværksbrød lavet med bageriets egen svamp.
Vin
Nasty: Alt med kalorier på flasken (der er en speciel cirkel i helvede forbeholdt disse producenter)
Fræk: En stor, fed, glat (bløde tanniner) cabernet sauvignon. Piger elsker store drenge! (Fransk rosé om sommeren)
Uddrag fra Den frække kost: 10-trinsplanen for at spise (og snyde!) Din vej til den krop, du ønsker, De Capo Press.
