Har du altid ønsket at lære at lave fransk mad, men har ikke haft tilliden? Brug Julia Childs fødselsdag som en undskyldning for endelig at dykke ned i verden af fransk madlavning ved hjælp af hendes lækre opskrifter.
1. Julia Childs franskbrødsopskrift
Fotokredit: Girlichef
Start din dag med et sprødt brød Julia Childs franske brød skyllet med frisk smør, og du vil forstå, hvorfor hun var en af de bedste kokke, Amerika nogensinde har haft.
2. Croissant opskrift
Fotokredit: En spiselig mosaik
Croissanter, et fransk bageri, er en sjov udfordring at lave derhjemme og så givende.
3. Opskrift på rullet omelet
Fotokredit: Bran Appetit
Testen af en ægte kok er, om de kan lave en omelet. Perfekt tilberedt men slet ikke brunet, har omeletter en tendens til at være skræmmende, men med dette rullet omelet post og video, lærer du helt sikkert, hvordan du laver den perfekte til morgenmad.
4. Ost soufflé opskrift
Fotokredit: The Little Ferraro Kitchen
Behersk kunsten med soufflés med dette ostesoufflé opskrift, der kan serveres som forret til aftensmaden eller som din frokost med en sidesalat.
5. Stærk fransk løgsuppe opskrift
Fotokredit: The Beeroness
Vidste du, at fransk løgsuppe var Julia Childs sidste måltid? Virker passende for en dame i hendes kaliber, så vi elsker denne version af en kraftig fransk løgsuppe at lave derhjemme.
6. Salat nicoise opskrift
Fotokredit: The Little Ferraro Kitchen
En solid salat fyldt med tun, hårdkogte æg, grønne bønner og mere, dette salat nicoise er det perfekte måltid, når du har masser af gæster over. Alle kan skræddersy deres egen franske salat.
7. Oksekød bourguignon opskrift
En rig og lækker ret, dette oksekød bourguignon er bedst lavet med fantastisk rødvin. Hvis du vil lave mad med det, så er det bedre at drikke godt.
8. Let blender hollandaisesauce opskrift
Fotokredit: Tori Avey
Hollandaisesauce plejer at være en vanskelig sauce at lave, men dette let blender hollandaisesauce tager gætterierne ud af det. Perfekt over æg til brunch.
9. Coq au vin opskrift
Fotokredit: Simple Bites
Denne solide og tilfredsstillende ret kendt som coq au vin er en af de mest populære Franske opskrifter. Server oven på brede nudler for ekstra komfort.
10. Ratatouille opskrift
Fotokredit: Cupcakes & Kale Chips
Ratatouille fokuserer på Julia Childs største lektion: Brug friske ingredienser. Lagningen af friske grøntsager i denne opskrift er det, der gør det fantastisk, så sørg for at bruge sæsonbetonede produkter til det.
11. Kartoffel-og-løg suppe opskrift
Fotokredit: Chokerende lækker
Denne klassiker kartoffel-og-løgsuppe bringer enkle smag, der synger fremragende noter af lækkerhed i en skål. Drys med purløgsblomster for en ekstra delikat løgsmag og aroma.
12. Chokolademousse opskrift
Fotokredit: Bran Appetit
Dyk ned i denne lækre chokolademousse opskrift uden frygt. Resultaterne vil være det hele værd.
13. Boozy cherry clafouti opskrift
Fotokredit: Ananas og kokos
Ligner en hollandsk baby, dette sprudlende kirsebær clafoutis er den perfekte ting, når de friske kirsebær dukker op på markederne.
14. Julia Childs flydende øer opskrift
Fotokredit: Cafe Johnsonia
Hvis du leder efter en let, men sød dessert til at afslutte et måltid, Julia Childs flydende øer er vejen at gå.
15. Vanilla bean crème brûlée opskrift
Fotokredit: Ananas og kokos
En elsket fransk dessert, denne vanillebønne crème brûlée er en favorit og en god opskrift at prøve derhjemme.
Flere franske opskrifter
3 lette franske forretter
Søndagsmiddag: Udforsk Frankrig og kylling ratatouille
Fransk kartoffel, løg og ostegrateng
