Så vidunderlig som feriesæsonen er på vores humør og humør, er det mindre end vidunderligt på vores talje. Du ved, hvad vi taler om, den uventede vægtstigning på fem pund kommer først i januar. Da du ikke kan undgå al den dekadente mad, hvorfor så ikke også bytte til en lettere pris? I stedet for kartoffelmos skal du servere denne utrolig lækre (og fedtfattige) blomkålmos med jalapeño og ristet hvidløgsopskrift!
Du hørte os, mosede blomkål. Inden du løber til bakkerne, giv os en chance for at forklare. Når du purerer blomkål, får du den samme mosede konsistens, som du ville få med kartofler. Undtagen sparer du mere end 60 kalorier pr. Portion. En syndigt smagende tilbehør, der stadig giver dig friheden til at bære bukser uden elastik? Det er en win-win for os.
Mos ristet blomkål med hvidløg & jalapeños
Serverer cirka 4
Ingredienser:
- 1 medium blomkålshoved, brudt op
- 1 stor jalapeño, skåret i skiver
- 4 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 4 spsk tunge fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Læg blomkålsbuketter, jalapeño, hvidløg og olivenolie i et glasform. Bag i 20 minutter, rør blandingen rundt og bag i yderligere 15 minutter, eller indtil blomkål er gyldenbrun.
- Fjern alle grøntsagerne fra gryden og kom dem i en stor foodprocessor. Tilsæt fløde, smør og salt og peber. Pulse på lav, indtil blandingen er pureret.
- Server varm med et strejf smør og nyd!
Flere sunde opskriftsswaps
10 sunde madbytter
Hemmelige ingredienser til sunde godbidder
Velsmagende alternativer til de usunde feriemadvarer
