Råfødebevægelsen vinder popularitet, efterhånden som flere mennesker undgår forarbejdede fødevarer og graver i sundhedsmæssige fordele ved frisk frugt og grønt. Hvis du er en rå foodist eller bare vil indarbejde flere friske råvarer i din vegansk diæt, er disse courgetteindpakninger hurtige til at reparere som en forret og en smuk ændring fra den sædvanlige sommerfestpris.
Råfødebevægelsen vinder popularitet, efterhånden som flere mennesker undgår forarbejdede fødevarer og graver i sundhedsmæssige fordele ved frisk frugt og grønt. Hvis du er en rå foodist eller bare vil indarbejde flere friske råvarer i din vegansk kost, disse zucchini wraps er hurtige at rette som en forret og en smuk ændring fra den sædvanlige sommerfestpris.
Rå courgettepapir
Gør 12
Ingredienser:
-
t
- 2 courgetter, ender trimmet
- 1 stor gulerod, skåret i tændstikker
- 1/2 peberfrugt, skåret i tændstikker
- 1/2 kop friske blade af flade persille
- 1/2 kop glat mandelsmør
- 1 spsk finthakket frisk ingefær
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk citronskal
- Saft af 1/2 citron
- 3/4 kop vand
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Brug en grøntsagsskræller til at skære courgette i lange tynde strimler.
- Læg strimlerne fladt ud og fyld hver med gulerod, peberfrugt og persille. Rul zucchini strimler rundt om grøntsager og læg på et fad med sømmen nedad.
- Kom de resterende ingredienser i en foodprocessor og blend til det er glat. Server sauce med courgettepapir.
t
t
Mere vegansk forret opskrifter!
