Hverdagsmiddage behøver ikke at være en kamp, når vi kan forenkle tingene ved blot at sætte alle ingredienserne sammen i en enkelt gryde. Det har aldrig været så enkelt og let at få en klassisk italiensk middag på bordet.
Efter at have kogt spaghetti al pomodoro (spaghetti med tomater) i så mange år i Italien, tænkte jeg aldrig på at tilberede det i en gryde, men da jeg endelig gjorde det, var de smag, der kom ud, de samme. Det er måske ikke den rigtige italienske måde at tilberede pasta på, men du og din familie vil elske resultatet af denne pasta i en gryde.
I stedet for at koge spaghettien i vand, koges den lige i saucen, som absorberes i pastaen, hvilket resulterer i en mere velsmagende ret. I denne pastaopskrift er kvaliteten af saucen vigtigst. Lav din egen, eller køb din yndlings marinara sauce for at lave denne forenklede version af en favorit.
One-pot spaghetti al pomodoro opskrift
Serverer 3-4
Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Samlet tid: 25 minutter
Ingredienser:
- 9 ounce spaghetti
- 1 (14 ounce) dåse tomatsauce eller marinara sauce
- 1 tsk tørret oregano
- 1 fed hvidløg, knust (tilsæt mere hvis du kan lide det stærkere)
- 3 kopper vand
- Salt og peber
- Frisk basilikum (valgfrit)
- 1/3 kop ekstra jomfru olivenolie
Rutevejledning:
- I en stor gryde lægges alle ingredienserne undtagen halvdelen af olivenolien og nogle basilikumblade. Du vil bruge dem, når spaghettien er kogt.
- Kog spaghettien ved lav til medium varme i 18 til 20 minutter, eller indtil spaghettien er al dente. Når spaghettien er blød nok, blandes den, så nudlerne ikke hænger sammen.
- Når spaghettien er kogt, dryp den resterende olivenolie ovenpå, og pynt med den resterende basilikum. Server straks.
Flere pastaopskrifter i en gryde
One-pot cremet kartoffelpasta med ærter og skinke
Cremet vegansk mexicansk makaroni og ost i en gryde
One-pot osteagtig veggie chili pasta
