At spise en sund, afbalanceret kost, træne og leve en sund livsstil er alle en del af kræftforebyggelse. Nyere forskning viser, at frisk frugt og grøntsager - nogle bedre end andre - er enestående i forebyggelsen af visse former for kræft. Her er tre opskrifter, der ikke kun hjælper med at bekæmpe kræft, de smager lækker!
Bekæmp kræft med disse fødevarer
Ændring af din kost og motion er to af de letteste måder at forebygge kræft på. For mere information, læs Fødevarer, der bekæmper kræft og bekæmp kræft med motion.
Grønne blade
Mørke bladgrøntsager er fulde af lutein, A -vitamin og folat, hvilket kan hjælpe med at forhindre tyktarm og kræft i æggestokkene. Spinat, grønkål, collardgrønt, arugula og mælkebøttegrønt er fyldt med næringsstoffer og smag.
Korsblomstret grøntsager
Broccoli, broccolispirer, kål, bok choy, blomkål, brøndkarse og schweizisk chard har alle masser af fytokemikalier, som kan reducere risikoen for bryst- og mavekræft.
Bær
Blåbær, brombær, hindbær, jordbær, tranebær og røde druer er rigelige i antioxidanter, som kan hjælpe med at reparere celleskader.
Tomater
Tomater indeholder antioxidanter og lycopen, som kan sænke risikoen for mave- og lungekræft.
Kræftbekæmpende opskrifter
Mælkebøtte Greens Salat
Gør 4 til 6 portioner Ingredienser:
1 stor flok mælkebøttegrønt, vasket, trimmet
3 grønne løg, hakket (grønne og hvide dele)
3 tsk frisk dild eller 2 tsk tørret
1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
Saft af 1/2 citron
Salt og peber efter smag Rutevejledning:
Kombiner grøntsager, løg og dild i en stor skål. Pisk de resterende ingredienser sammen. Kast dressing med grønt.
Sød og sur Bok Choy
Gør 4 til 6 portioner Ingredienser:
3 spsk salatolie
1 hoved bok choy, vasket, trimmet, skåret i stykker på 1 tommer
1 sødt løg, skåret i skiver
1/4 kop pakket brunt sukker
1/2 tsk hakket frisk ingefærrod
1/4 kop rødvineddike
1 spsk majsstivelse
1 spsk sojasovs Rutevejledning:
Varm olie op i en stegepande. Svits bok choy og løg i 1 minut. I en lille skål piskes brunt sukker, ingefær og eddike sammen og hældes i en gryde. Dæk til med låg og kog 1 minut. I en lille skål piskes majsstivelse og sojasovs sammen og hældes i en gryde. Rør godt rundt og kog til det er tykt. Serveres varmt.
Blackberry Pie
Gør 6 til 8 portioner Ingredienser:
1 kvart brombær
1 10 tommer ubagt tærteskal
2 spiseskefulde mel til alle formål
3/4 kop granuleret sukker (eller mere efter smag)
1 kop mælk Rutevejledning:
Forvarm ovnen til 350 grader F. Læg bær i tærteskallen. Kombiner mel med sukker og mælk og hæld over bær. Bages 45 til 50 minutter, eller indtil de er sat (læg strimler af folie oven på skorpen, hvis den begynder at brune for hurtigt. relaterede artikler
Forbindelsen mellem mad og kræft
Fem superfoods til at overbelaste dit helbred
Super sundhedsmæssige fordele ved jordbær
