For et par år siden var alle vild med bisphenol A i plastflasker. Jeg droppede min gulnede, årti gamle Nalgene-flaske til en smuk BPA-fri og troede stort set, at jeg var klar til livet.
Desværre viser det sig, at BPA -risikoen stadig er derude takket være dåsemad. En nylig undersøgelse fandt ud af, at dåser med BPA-belægning undertiden udvask toksinet i mad, hvilket udgør en fare for alle, men især for gravide, små børn og udviklende fostre. BPA virker som et hormon i din krop, hvilket betyder, at det kan forstyrre sædvanlige hormonelle reaktioner og omprogrammere celler, bidrager til ting som ADHD, et svækket immunsystem, reproduktive problemer og endda brystkræft.
Mere:Her er din årlige påmindelse om at holde aluminiumsfolie fra grillen
Så hvad skal en velassorteret-pantry-kærlig gal gøre? Vær kræsne. Der er nogle fødevarer, der har en meget højere forekomst af BPA-udvaskning end andre, enten på grund af deres ingredienser (fede, salte, sure) eller ved hvilken temperatur de behandles og i hvor lang tid.
Her er top 10 værste fødevarer at spise fra BPA-foret dåser, ifølge Brystkræftfonden:
1. Kokosmælk
2. Suppe
3. Kød
4. Grøntsager
5. Måltider (som pastaretter)
6. Juice
7. Fisk
8. Bønner
9. Måltidsudskiftende drikkevarer
10. Frugt
Mere:Ja, du kan spise din vej til lykke, ingen bacon eller is nødvendig
Heldigvis er der nogle mærker derude, der kan sætte dig i stand til at fortsætte din dåse -ravioli -afhængighed i fred. I 2015 undersøgte miljøarbejdsgruppen 252 store amerikanske konservesproducenter. Det vurderede mærkerne som bedste, bedre, usikre eller værste spillere, afhængigt af hvor BPA-fri deres dåser var.
De bedste spillere-virksomheder er udelukkende BPA-fri og inkluderer Amy's Kitchen, Hain Celestial, Tyson, Annie's og Farmer's Market mærker.
Mere:Her er din sommerpåmindelse om at holde dit flaskevand ude af solen
Nogle andre, som Campbell Soup og Walmart, Whole Foods og Trader Joes butiksmærker, bruger BPA i nogle af deres dåser, men lader det være ude for andre. Se efter dåseetiketter, der siger "BPA -fri", hvis du vil være ekstra forsigtig. Eller køb mad på flaske i stedet for dåser. Undgå bestemt opvarmning af mad i dåser (undskyld, DIY dulce de leche fans). Og hvis du er gravid eller fodrer små, går denne advarsel dobbelt for dig.
I slutningen af dagen er beskeden den samme som den, vi hele tiden hører: Din sikreste chance er at holde dig til friske, hele fødevarer, som du tilbereder fra bunden. Nu, hvis nogen kan lære mig at lave SpaghettiOs fra bunden, kan jeg have en kæmpe chance.
Check ud 50 måltider i en gryde til en nem komfortfix:
