Er du en græskar elsker som mig? Heldigvis er det sundt - og her er hvorfor du skal spise endnu mere af den lækre efterårsfrugt (ja, det er en frugt!).
Efterår er min yndlings tid på året strengt på grund af alle ting græskar. Græskertærte, græskar kaffefløder, græskaris, græskarbrød, græskarkager og endda græskar chips (for at nævne nogle få) ramte hylderne i dagligvarebutikkerne og betegner starten på denne vidunderlige, hyggelige sæson. Heldigvis er græskar ikke så dårligt for dig (OK, undtagen i form af småkager eller chips), så der er ingen grund til, at du ikke bør lade op på denne festlige frugt. Her er 10 grunde til, at du bør spise endda mere græskar i denne sæson!
1
Det er højt i fiber
En kop dåse græskar indeholder hele 7 gram fiber. Fiber holder dit fordøjelsessystem i skak og hjælper med at vaske toksiner ud.
2
Det er lavt i kalorier
En kop terninger af græskar er kun 30 kalorier, hvilket betyder, at du ikke vil ødelægge din kost ved at fylde op med store mængder af denne superfood. Vi elsker det ternede græskar i vores
Thai karry græskar nudelsuppe.3
Det er en god kilde til A -vitamin
Sagde vi godt? Vi mente godt. Græskar indeholder mere end 200 procent af den anbefalede daglige værdi af vitamin A. A -vitamin er nødvendigt for synet, det hjælper med at bekæmpe kræft, og det holder slimhinde celler sunde.
4
Det er højt i kalium
En kop indeholder næsten 400 milligram kalium. Kalium er godt for hjertet, det hjælper med at lindre angst, og det forbedrer dine muskler. Smid nogle i en smoothie efter træning for at give dig selv et ekstra boost.
5
Det er højt i C -vitamin
Græskar indeholder næsten 20 procent af den anbefalede daglige værdi af C -vitamin på bare 1 kop. Vi ved alle, at C -vitamin hjælper forkølelse, men vidste du også, at det er første forsvarslinje mod kræft? Det gjorde vi heller ikke!
6
Det forbedrer dit humør
Græskar løfter ikke bare dit humør, fordi du er glad for at spise det, men det hjælper faktisk din krop med at producere serotonin -det naturlige humørfremmende hormon.
7
Det er fedtfattigt
Jeg spiser en mad strengt, fordi den er fedtfattig, ikke nødvendigvis fordi den smager fantastisk. Med græskar får jeg det bedste fra begge verdener - en velsmagende mad, der indeholder mindre end 1 gram fedt pr. Kop.
8
Det reducerer din risiko for brystkræft
Græskar indeholder carotenoider, som reducerer risikoen for kræft. Faktisk havde kvinder, der indtog store mængder carotener laveste risiko for brystkræft.
9
Det er anti-aging
Græskar hjælper med at forhindre huden i at få rynker både når det spises og påføres huden. Massér lidt græskarpærefyld ind i huden og lad det sidde i et par minutter for en glattere, yngre hud.
10
Det smager fantastisk
Græskar er godt - har vi ret eller har vi ret? Prøv dette chai græskar græsk yoghurt smoothie eller disse nemme to-ingrediens græskar cookies.
Flere græskaropskrifter
Enkel toffee græskar kage
Vegansk krydret græskarsuppe med citrongræs og kokosmælk
Græskar og flødeskumfyldte whoopie-tærter
