Jeg var aldrig en Samoa -pige. Jeg ved, at de er favoritten, når det kommer til Pige spejder cookies, men noget om enkelheden i den tynde mynte vandt altid for mig.
For ikke at nævne, at de er fantastiske frosne, og du kan sagtens spise gennem et helt ærme uden næsten den samme skyld som nogen af de andre småkager. Det var i det mindste, hvad min hjerne fortalte mig, da de praktisk talt er papirtynde.
Uden mit barndoms selv stofskifte er det dog lidt mindre praktisk at spise et ærme med småkager i disse dage hvorfor et sundere indgreb skulle ske, for ikke at hengive sig til min yndlings Girl Scout -cookie -smag er ikke en mulighed.
Disse "tynde mynter" energibid er lavet med hele, ægte madingredienser, der er meget sundere for dig, men stadig har den klassiske chokolade-og-mynte-kombination i gang.
Girl Scout cookie-inspireret “Thin Mint” energibid opskrift
Det er Girl Scout -cookie -sæson, men hvorfor ikke forkæle den klassiske tynde mynte på en sundere måde med disse energibid? Hele chokolade-og-mynte-smagen af kagen i en meget sundere-for-dig-bid.
Udbytter 10-12
Forberedelsestid: 5 minutter | Inaktiv tid: 15 minutter | Samlet tid: 20 minutter
Ingredienser:
- 1/2 kop havregryn
- 1/2 kop usaltede cashewnødder
- 8 medjool dadler, halveret og udstenede
- 3-1/2 spsk usødet kakaopulver
- 1 spsk mælk
- 10 dråber æterisk olie fra pebermynte (eller 1/4 tsk pebermynteekstrakt)
- Klem kosher salt
Rutevejledning:
- Kom havre og cashewnødder i en fødevareprocessor, og rør til det er fint.
- Tilsæt dadlerne, og forarbejd igen, til de er fint hakkede.
- Tilsæt kakaopulver, mælk, æterisk olie eller ekstrakt og saltet, og bearbejd, indtil alt kommer sammen og begynder at danne en dejkugle.
- Overfør til en skål, og rul til små kugler. Læg kuglerne på en bageplade beklædt bageplade, og stil dem på køl i 15 minutter for at lade dem stivne.
- Fjern det fra køleskabet, og tryk det ned med tænderne på en gaffel.
- Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.
For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.
Flere opskrifter på snacks
Dato kokoskugler
Frosne bananbider
No-bake gulerodskage energibid
