Når sommeren er i fuld gang, er det tid til at slappe af familie måltider sammen. Uanset om du er vild med at grille udenfor eller lækre indendørs middage, har vi nogle forslag, som vi tror, du vil nyde. Saml familien og prøv disse sjove idéer til familiemåltider!
Kid-kabobs
|
Nu hvor sommeren er her, gør din Saturday Night Special til en grillet godbid, som de mindste familiemedlemmer kan hjælpe med at samle: Kid-Kabobs. Skær magert oksekød eller kylling i tern, og hav beholdere med udskårne grøntsager og frugt klar, som ananasbiter, rød og grøn peberfrugt, løg, broccoli og cherrytomater. Hvis du vil bruge træspyd, skal du fordybe dem i vand før brug. Alle ingredienserne kan opbevares på køl, indtil det er tid til at tilberede. Kom kødet i en blanding af honning og sojasovs, og lad hvert barn bygge deres egen kabob. Det er et hurtigt og lækkert måltid, der er fantastisk grillet, eller det kan steges i ovnen i 10 til 15 minutter. Tilsæt en sidesalat, og der serveres aftensmad!
Fyldte peberfrugter
Det er lettere at få børn til at spise grøntsager, når de deltager i det sjove at lave mad. Fyldte peberfrugter er farverige og mættende, og din unge kok vil nyde at lægge de dampede peberkopper med det salte kødfyld og toppe hver peber med parmesanost. Vælg rød, grøn eller gul peberfrugt: en blanding er sjov og giver alle mulighed for at vælge deres favorit! Fjern stilke og sten, og kerner og damp i 10 minutter. Brun hakket oksekød, hvidløg, reserveret hakket peber og løg i en gryde, tilsæt derefter ½ kop vilde ris, 1 kop kylling eller oksekødsbouillon og 2 kopper tomatsauce. Smag til med basilikum, Worcestershire sauce, salt og peber efter smag. Kog i stegepande, indtil det meste af væsken er absorberet, cirka 20 minutter, og rør derefter 1 æg i. Varm ovnen op til 375 grader. Anbring peberkopperne jævnt fordelt i et let olieret bageform. Nu kan din minikok øse kødfyldet i kopperne og toppe med revet ost. Hæld mere tomatsauce omkring bunden af peberfrugterne, og top hver med en anden skefuld sauce. Dæk formen med folie og bag, indtil peberfrugterne er opvarmet, cirka 35-40 minutter. Fjern folien, og giv et sidste drys parmesan ovenpå. Husk at rose din assistent!
Kylling og kiks
Cremet kylling og kiks er en hurtig børnefavorit ved hjælp af færdiglavede kiks i et rør og en saftig kyllingeblanding, der hurtigt omrøres. Kombiner kogt kylling i tern med hakket selleri og løg, 2 kopper grøntsager (dit valg af rester eller optøet frossen) og en dåse flødesuppe (fløde af kylling eller champignon.) Små hænder kan beklæde et ildfast fad med den nederste halvdel af kiksene og derefter øse kyllingeblandingen ovenpå. Top med den resterende kiksedej og bag dem, indtil kiksene er gyldne og kyllingefyldet er boblende, cirka 20 minutter. Fjern det fra ovnen og lad det køle af i 5 minutter inden servering.
Nyd gode måltider og tid sammen med at forberede hurtige og sjove familiemiddage.
Flere sydende middagsideer
Let familie mad: Spar tid og penge på middagen
5 Sunde (men lækre) familiemåltider
Planlæg ugentlige menuer, familien vil elske
