Quinoa gulerodskage morgenmuffins - SheKnows

Spring de sukkerholdige korn over og spis en sund quinoa gulerodskagemuffin til morgenmad. De er perfekte til mad på farten.

Relateret historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en sød godbid og lækker morgenmad

En sund start
til din dag

Spring de sukkerholdige korn over og spis en sund quinoa gulerodskagemuffin til morgenmad. De er perfekte til mad på farten.

Quinoa er på vej ind i hvert måltid, og nu har vi morgenmad dækket. Denne gang er den bagt til en lækker sund gulerodskagemuffin, der vil fylde dig op og hjælpe dig med at starte din dag rigtigt.

Quinoa gulerodskage morgenmuffinsopskrift

Udbytter 6

Ingredienser:

• 1/2 kop fuldkornsmel
• 1/2 kop kogt quinoa
• 1/3 kop sukker
• 1 tsk kanel
• 1/4 tsk muskatnød
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 kop fedtfri creme fraiche
• 1/4 kop usødet æblemos
• 2 spsk honning
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1 æg
• 3/4 kop fintrevet gulerødder
• 1/4 kop rosiner
• 2 spsk hakkede valnødder

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Fjern overskydende vand fra revne gulerødder ved at trykke dem mellem 2 køkkenrulle for at dræne.
2. I en stor skål kombineres mel, quinoa, sukker, kanel, muskatnød og bagepulver.
3. I en anden skål kombineres creme fraiche, æblemos, honning, æg og vanilje, indtil det er glat. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser. Rør til det er lige kombineret. Tilsæt gulerødder, rosiner og valnødder og rør indtil det er lige blandet.
4. Smør 6 brønde af en muffinsform (eller beklæd med muffinspapir). Hæld dejen jævnt i brøndene, cirka 2/3 fulde.
5. Bages i 18-22 minutter eller indtil toppen springer tilbage ved berøring.

Mere daglig smag

Æblering pandekager
Morgenpande med chorizo ​​og æg
Glaserede muffins med citronvalmue

Efterlad en kommentar