Jordnøddesmør karamel-toppet shortbread barer-SheKnows

Klassisk shortbread får en lækker makeover, når den er toppet med en cremet karamelsauce med jordnøddesmør.

Relateret historie. Apple-Rabarber-tærte er et moderne twist på en klassisk opskrift

Syndeligt sødt

Klassisk shortbread får en lækker makeover, når den er toppet med en cremet karamelsauce med jordnøddesmør.

Tag vores råd. Når du forkæler denne dekadente salte og søde dessert, må du hellere have et glas mælk klar!

Jordnøddesmør karamel-toppet shortbread barer opskrift

Ingredienser:

Til shortbread:

• 3/4 kop brunt sukker
• 1 pind smør, stuetemperatur
• 1/2 kop cremet jordnøddesmør
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1 tsk salt
• 2 kopper mel
• 1 tsk bagepulver
• 1-1/2 kopper mørke chokoladechips

Til karamel med jordnøddesmør:

• 1/2 kop tung fløde
• 1/2 tsk vanilje
• 1/4 kop cremet jordnøddesmør
• 1/2 kop sukker
• 1/3 kop lys majssirup
• 1 pind smør
• 1/2 tsk groft havsalt

Rutevejledning:

Til shortbread:

1. Beklæd en 11 x 7-tommers bageplade med bagepapir, så papiret kan gå op og over kanterne af formen.
2. Slå smør og sukker sammen i en skål med en mixer. Tilsæt jordnøddesmør og vanilje. Slå på højt, indtil det er godt kombineret. I en separat skål kombineres mel, salt og bagepulver. Tilsæt melblandingen til jordnøddesmørblandingen og pisk på medium hastighed, indtil den er blandet godt, og skrab bunden af ​​skålen lejlighedsvis. Fold forsigtigt chokoladechipsene i.
   click fraud protection
3. Pres dejen jævnt ind i bageformen. Chill i køleskabet i 30 minutter. Forvarm ovnen til 350 grader F. Bages i 25 minutter, eller indtil kanterne er blevet gyldenbrune og ser tørre ud. Fjern det fra ovnen, og stil det på køl i 10-15 minutter.

Til karamel med jordnøddesmør:

1. I en gryde ved medium høj varme kombineres jordnøddesmør og fløde. Rør rundt, indtil jordnøddesmørret er smeltet og er godt kombineret med fløden. Fjern fra varmen. Rør vaniljen i og sæt til side.
2. I en separat gryde over medium høj varme kombineres sukker og majssirup. Rør rundt, indtil sukkeret er opløst. Kog op. Mens karamellen koger, hvirvles gryden hvert 30. sekund, men rør ikke. Når blandingen når 230 grader F på et sliktermometer (ca. 5 minutter), røres smørret i. Når det er smeltet, fjernes det fra varmen. Rør langsomt peanutbuttercreme -blandingen i. Vær forsigtig - blandingen bobler.
3. Hæld jordnøddesmørkaramellen over det afkølede shortbread og drys toppen med havsaltet. Stil på køl i 4 timer eller indtil den er stivnet.
4. Løft bagepapir ud af formen og skær shortbread i firkanter.

Mere daglig smag

Chokolade kringle øl toffee
Saltede skildpaddekager
Nutella og kirsebærpizza

Efterlad en kommentar

Kommentarer er lukket.