One-Pot Wonder: Tortilla-tærte i en stegepande er seriøst let-SheKnows

Hvis en quesadilla og en enchilada havde et kærlighedsbarn, ville det være denne tortillatærte.

Det er det bedste af enhver mexicansk ret alt i et måltid med en stegepande, osten, de stegte bønner, tortillaer, enchiladasovsen og selvfølgelig kødet stablet og bagt i seks lag rent trøstemad.

Relateret historie. 10 Autentiske mexicanske forretter til din Cinco de Mayo -fest

Skillet -måltider er stort set de eneste måltider, jeg laver længere i løbet af ugen (oprydning er den bedste!), Og nu hvor denne tortillatærte er en ting, er jeg ret sikker på at gå ud til mexicansk vil være noget af det forbi.

Opskrift på mexicansk tortillatærte

Dette er et måltid med en stegepande, der kombinerer det bedste fra hver mexicansk ret i seks lag osteagtig lækkerhed.

Serverer 4

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 45 minutter | Samlet tid: 55 minutter

Ingredienser:

• 1 pund hakket oksekød
• 1/4 kop oksekødsbouillon
• Salt og peber
• 1 tsk spidskommen
• 1/2 tsk røget paprika
• 1/4 tsk chipotle peber
• 1 mellemgult løg, hakket
click fraud protection
• 3 fed hvidløg, hakket
• 2 spidskål, hakket
• 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 5 (10 tommer) mel tortillas
• 1 (15 ounce) kan bage bønner igen
• 1 (10 ounce) dåse enchilada sauce
• 8 ounce strimlet mexicansk blandet ost
• Koriander, hakkede spidskål og tomater i tern, til pynt

Rutevejledning:

1. Varm ovnen til 350 grader F.
2. Opvarm en 10-tommer støbejernspande over medium høj varme. Tilsæt oksekød, oksekød bouillon, salt, peber, spidskommen, røget paprika og chipotle peber, og kog indtil det er brunet. Overfør til en skål, og sæt til side.
3. Hæld olivenolie i gryden, og tilsæt løg, hvidløg og spidskål. Kog indtil blødgjort, cirka 5 minutter. Tilsæt løgblandingen til skålen med oksekødet.
4. Tør stegepanden ren med et køkkenrulle, og smør med madlavningsspray.
5. I en lille skål blandes de refried bønner og enchilada sauce.
6. Læg 1 tortilla i bunden af ​​stegepanden, og top med 1/2 oksekødsblandingen. Læg endnu en tortilla oven på oksekødet, og ske 1/3 af bønneblandingen ovenpå. Læg endnu en tortilla, derefter resten af ​​oksekødsblandingen, endnu en tortilla, yderligere 1/3 af bønneblandingen, den sidste tortilla og derefter den resterende 1/3 af bønneblandingen. Top med osten, og sæt den i ovnen i 25 til 30 minutter, indtil osten er smeltet og begynder at blive gylden.
7. Fjern det fra ovnen, og lad det køle af i mindst 5 minutter, inden det skæres i.
8. Pynt med koriander, hakkede spidskål og tomater i tern.

Flere tortilla opskrifter

Mexicansk tortilla kyllingesalat
Friske veggie tortilla wraps
Tempeh tortillasuppe