En lækker sart cookie med brunt sukker, ingefær og rosmarin perfekt til ferien!
Blød og sej i midten... sprød og smøragtig rundt om kanterne! Din udsmykning af feriekager ville ikke være komplet uden et parti eller to af disse brune sukker ingefær rosmarin chips!
Relateret historie. Denne nye feriekogebog hjælper dig med at piske 50 gourmet varme kakaobomber som en proff
Brun sukker ingefær rosmarin chips
Tilpasset fra Gourmet Magazine 2001
Giver cirka 2 dusin cookies
Ingredienser:
- 1-1/2 kopper mel
- 3/4 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 2 pinde (1 kop) usaltet smør, blødgjort
- 1 kop pakket lysebrunt sukker
- 1 stor æggeblomme
- 1 tsk vanilje
- 1/2 kop finthakket krystalliseret ingefær
- 1/4 tsk hakket ingefær
- 1 tsk frisk rosmarin, fint hakket
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Sigt mel, bagepulver og salt sammen i en stor skål.
- Pisk smør og farin sammen i en stor skål med en elektrisk mixer ved moderat hastighed, til de er blege og luftige, cirka 3 minutter.
- Pisk æggeblomme, vanilje, ingefær og rosmarin i. Tilsæt melblandingen og bland ved lav hastighed, indtil det er lige kombineret.
- Hæld teskefulde dej ca. 3 tommer fra hinanden på ikke -smurte bageplader og bag dem i midten af ovnen, indtil de er gyldne og let sprøde rundt om kanterne, 10 til 13 minutter.
Flere opskrifter på julekager
Traditionel julekage
Opskrift på kandiseret baconchokoladekage
Saltet karamel shortbread bites
