Intet er mere lækkert i de kølige vintermåneder end en stor, varm varm kop chokolade. Selvom det er lækkert, spiser nogle enten ikke eller kan ikke indtage mejeri, hvilket gør varm chokolade umulig - indtil nu.
Ved hjælp af en hjemmelavet cashewmælk tilsat vanilje og sødet med agave kan du let tilføje rig, mørk chokolade til denne plantebaserede mælk og servere den varm ligesom en almindelig varm kakao. Selv mælkedrikke vil blive overrasket over, hvor rig og cremet denne drink er og måske endda sige, at den er bedre end den ægte vare.
Glem heller ikke flødeskummet. Du kan finde masser af mælkefrie versioner i din købmand i dag, eller bare lave din egen af kokosmælk.
Vegansk vanilje agave cashewmælk varm chokolade opskrift
Hjemmelavet vanilje cashewmælk sødes med agave og kombineres med smeltet mørk chokolade til en episk varm chokolade, plantebaseret drink.
Serverer 2-3
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 10 minutter | Samlet tid: 20 minutter
Ingredienser:
- 1 kop rå cashewnødder, der har været gennemblødt i 6 timer eller længere
- 2-1/2 kopper filtreret vand
- 4 spsk rå agave
- 1 tsk ren vaniljeekstrakt
- 1/4 tsk havsalt
- 2 ounce mørk chokolade af meget god kvalitet, hakket
- Kokosflødeskum til pynt (eller enhver mælkefri pisket topping)
Rutevejledning:
- Til en højhastighedsblender som f.eks. En Vitamix tilsættes de gennemblødte cashewnødder, filtreret vand, agave, vanilje og havsalt.
- Blend på høj i 1 til 2 minutter, eller indtil blandingen er fløjlsblød og cremet.
- I en lille gryde kombineres cashewmælk og mørk chokolade. Lad det simre ved medium-lav varme i cirka 10 minutter, omrør ofte, indtil blandingen er varm og chokoladen er helt smeltet.
- Del den varme chokolade i kopper, og pynt med kokosflødeskum.
- Serveres bedst varmt.
For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.
Flere hjemmelavede veganske opskrifter
Vegansk vanilje mandelmælk med chia isterninger
Veganske glutenfri hampfrøkager
Hjemmelavet vegansk mozzarella i buffalo-stil
