Lad mig dele med dig en af min families traditioner til julemorgen - en lækker tering!
t
t Alle har traditioner til julemorgen. Vores vågnede til gaver, som julemanden havde lagt under træet i løbet af natten, og kontrollerede, om han havde spist de småkager, vi havde efterladt ham, og spiste mors lækre tering.

t Vi har fortsat denne tradition med vores børn, og de elsker også denne opskrift. Den er let at lave og kan laves på forhånd og lægges i fryseren. Tag det bare ud natten før du skal servere det. Lige inden du er klar til at servere den, pakkes den ind i aluminiumsfolie og opvarmes i ovnen til den er varm. God fornøjelse!
t Din yndlings kylling fra nord - Jill
Kanel-og-sukker tering
t Lav 3 teringe
Ingredienser:
t Dej
-
t
- 2-1/2 kopper varmt vand (105 til 115 grader F)
- 2 pakker aktiv tørgær
- 1 pakke gul kagemix (uden budding)
- 4-1/2 til 5 kopper mel
t
t
t
t Fyldning
-
t
- 1/2 kop smør, smeltet
- 1 kop sukker
- 1/2 kop kanel
t
t
t Frosting
-
t
- 4 spsk smør, blødgjort
- 2 kopper pulveriseret sukker
- 5 spsk mælk
- 1 tsk vanilje
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- For at lave dejen kombineres gær og varmt vand i en lille skål. Lad det stå i 10 minutter eller indtil det er skummende.
- I en stor skål kombineres gærblandingen og den gule kagemix. Bland grundigt i hånden med en træske. Tilsæt melet 1 kop ad gangen, bland grundigt efter hver tilsætning. Dæk skålen til og lad dejen hæve et lunt sted, indtil den er dobbelt så stor.
- Del dejen i 3 lige store stykker. Læg 1 stykke på en let meldrysset overflade og rul halvdelen af dejen ud til et rektangel. Fordel cirka 3 spiseskefulde smeltet margarine jævnt over dejen. Drys cirka 1/3 af en kop hvidt sukker og 3 til 4 spiseskefulde kanel jævnt over smørret.
- Rul dejen på langs til en spiral. Form spiralen til en ring, kniv kanterne sammen og skær den sammenrullede dej i slidser.
- Gentag med den resterende dej for at lave i alt 3 ringe.
- Læg ringene på smurt bageplader og lad dem hæve, indtil de næsten er fordoblet. Forvarm din ovn til 350 grader F.
- Bag ringene i den forvarmede ovn i 18 til 20 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
- Mens ringene bages, kombineres alle frostingredienserne i en mellemstor skål og piskes, til de er glatte.
- Fjern ringene fra ovnen, og lad dem afkøle lidt, inden der fordeles frosting jævnt over toppen. Nyd dem varme eller frys dem og genopvarm senere.
t
t
t
t
t
t
t
t