Sprøde tærter med snacks - SheKnows

Her er en opskrift på at lave tærte snacks med rester af rester af tærtebunddej.

t

t Vi elsker at lave hjemmelavet tærte med vores børn, ligesom vores mødre gjorde med os. Og den bedste del af at lave tærtebund er at lave tærter med snacks med de små stykker rester af dej.

Relateret historie. Giada De Laurentiis har lige vendt vores yndlingsdip til en sandwich, og det er så let at lave

t

t De små "rester" af dej var vores træningsplads. Efter at vores mødre var færdige med deres sidste tærtebund, samlede de alle rester af dej, forsigtigt pressede dem sammen og gav dem til at øve vores tærteskorpen -rulleteknik.

t

t Vi elsker at afbryde de bagte tærteskorpsnacks og servere dem med vaniljeis dækket af Jamies mors hjemmelavede chokoladesauce.

Snacks til tærte

Rutevejledning:

t
1. Flyt din ovnrist til det andet hak fra bunden. Forvarm din ovn til 400 grader F. Beklæd et stort bageplade med bagepapir.

t

2. Tag dine rester af tærtedej og pres dem forsigtigt sammen til en skive.

t

3. Med en let meldrysset kagerulle rulles dejen ud, til den er tynd nok til, at du kan se overfladen herunder gennem den (hvilket betyder, at den er cirka 1/4 tommer tyk).

t

4. Overfør dejen til en stor, bagepapir dækket plade.

t

5. Fordel smør på toppen af ​​hele dejoverfladen.

t

6. Drys hvidt sukker generøst over den smørede overflade.

t

7. Drys malet kanel over toppen af ​​sukkeret.

t

8. Bages i 10-12 minutter eller indtil dejenes kanter bliver lysebrune. Fjern den derefter fra ovnen, og gør dit bedste for at lade den køle af i de næste 10-15 minutter. (Helt ærligt, det er den sværeste del ved at lave tærtebårssnacks.)

Bedstemor Emmas tærte

ingredienser:

t 4 kopper universalmel
t2 tsk salt
t1 spsk sukker
t1 ¾ kopper forkortelse (kan være en blanding eller forkortelse og smør)
t1 spsk eddike
t1 æg
t1/2 kop iskoldt vand

t

Rutevejledning:

t
1. I en medium skål kombineres mel, salt og sukker. Bland godt.

t

2. Skær forkortning i melblandingen med en wienerbrødsblender, til der dannes små klumper i ærter.

t

3. I en lille skål kombineres eddike, æg og vand. Bland med en gaffel, indtil det er skummende.

t

4. Tilsæt flydende blanding til melblandingen og bland med en gaffel, indtil dejen danner en let fugtig kugle.

t

5. Del kuglen i 5 lige store dele og pak hver ind i plastfolie. Stil på køl i 30 minutter.

t

6. På en let melet overflade, flad en kugle til en skive. Rul fra midten af ​​kuglen til kanterne med en let meldrysset kagerulle, hvilket giver dejen en kvart omgang efter hver rulle. Vend skorpen om hvert par omgange for at forhindre den i at klæbe til arbejdsfladen. Arbejd forsigtigt og håndter dej forsigtigt, pas på ikke at strække eller rive dejen. Når runden er cirka 10 tommer i diameter, rulles skorpen rundt om kagerullen, overføres til en tærteplade og rulles af stiften. Gentag med den resterende dejkugle.

Gør fem 9-tommer skorper.