Denne super velsmagende kyllingefad er perfekt til at ændre din ugentlige kyllingemiddag. Kyllingebryst bages og glaseres med en tyk sød og syrlig hindbærbalsamico.
Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce
Hvis du elsker kylling, men vil pifte din middag op, er her en fantastisk opskrift til dig. Vi tog kyllingebryst og bagte dem til saftige derefter glaserede dem med en frisk og frugtagtig hindbær glasur. Glasuren er mild, men nok til at tilføje et par smag til denne ret. Dette gør en god middag ved siden af brune ris og grøntsager og er lige så god som madrester til frokost dagen efter.
Hindbær balsamico kylling opskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 kop frøfri hindbærsyltetøj eller syltetøj
- 1/2 kop balsamico
- 1 tsk tørrede italienske urter
- 4 kyllingebryst
- Salt og peber efter smag
Rutevejledning:
- I en gryde over medium varme tilsættes hindbærkonserver, balsamico og tørrede krydderurter. Lad det simre, reducer varmen til medium lav og kog saucen til den er tyk (kan dække bagsiden af en ske). Fjern fra varmen og sæt til side.
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Beklæd en bageplade med bagepapir og tilsæt kyllingen. Krydr med salt og peber og bag i cirka 30-40 minutter, eller indtil kyllingens midte ikke længere er lyserød.
- Tilsæt den kogte kylling i gryden med hindbærsauce, og vend forsigtigt til hvert stykke kylling, indtil den er jævnt glaseret. Server sammen med dampede grøntsager eller ovenpå en stor grøn salat.
Flere hindbær-inspirerede opskrifter
Hindbær valnød vinaigrette
Glutenfri hindbærsuffler
Brie, hindbær og chokolade grillet ost
