Kyllingetortillasuppe - SheKnows

En dampende varm skål med denne kylling tortillasuppe fuld af grøntsager og mexicanske smag vil varme dig op i en fart.

Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce

En stor skål med smag

En dampende varm skål med denne kylling tortillasuppe fuld af grøntsager og mexicanske smag vil varme dig op i en fart.

Suppen er på! Et parti solid kyllingetortillasuppe er lige, hvad lægen bestilte til disse kolde vinternætter. Opvarm tingene lidt mere ved at toppe din skål med frisk salsa.

Kylling tortillasuppe opskrift

Inspireret af Pionerkvinden

Serverer 8

Ingredienser:

Til suppen:

• 1 pund udbenede, hudløse kyllingebryst?
• 1-1/2 tsk spidskommen?
• 1-1/2 tsk chilipulver?
• 1/2 tsk hvidløgspulver?
• 1/2 tsk sort peber?
• 1/4 tsk kosher salt?
• 1/4 tsk oregano?
• 1/4 tsk paprika?
• 1 spsk olivenolie, delt? Brug
• 1 stort rødløg, i tern?
• 2 fed hvidløg, hakket?
• 1 rød peberfrugt, skåret i tern?
• 1 jalapeño, i tern?
• 1 lime, saftet og skalet?
• 1/2 kop koriander, hakket?
click fraud protection
• 1 (15 ounce) kan sorte bønner, drænes og skylles?
• 1 (10 ounce) kan grønne chili?
• 1 (14-1/2 ounce) kan tomater i tern?
• 1 kop frisk majs?
• 1 spsk tomatpuré?
• 32 ounces lavnatrium kyllingefond?
• Salt
• Peber

Til pynt:

• Kalkskiver?
• Avocado i tern?
• Creme fraiche?
• Tortilla chips
• Salsa?
• Løg i tern?
• Hakket frisk koriander?
• Strimlet ost

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. I en lille skål blandes spidskommen, chilipulveret, hvidløgspulveret, sort peber, kosher salt, oregano og paprika. Pensl begge sider af hvert kyllingebryst med et let lag olivenolie. Drys en lille smule af krydderiblandingen (reserver resten) på begge sider af hvert kyllingebryst og læg dem på en nonstick -bageplade.
3. Steg kyllingen i ovnen i 20-25 minutter, vend en gang, indtil kyllingen er gennemstegt. Lad kyllingen køle af i cirka 10 minutter, og riv derefter den.
4. Mens kyllingen koger, opvarmes den resterende olivenolie over medium varme i en stor gryde. Tilsæt løg og hvidløg, sammen med en knivspids salt, og svits i 3-4 minutter, indtil løgene begynder at blive bløde. Tilsæt peberfrugt, jalapeño, limesaft og koriander. Rør grundigt. Kog i yderligere 3-4 minutter, indtil peberfrugterne begynder at blive bløde. Tilsæt den resterende krydderiblanding, sorte bønner, grønne chili, tomater i tern og majsen. Rør grundigt. Kog i cirka 6 minutter, indtil alle grøntsagerne er møre.
5. Tilsæt tomatpuré og rør rundt for at kombinere. Rør langsomt kyllingekraften i grøntsagsblandingen og tilsæt den strimlede kylling. Bring suppen i kog, dæk den til, lad den simre og kog i yderligere 15 minutter under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt salt og peber efter smag.
6. Top med ønsket pynt.

Mere daglig smag

Kartoffelporresuppe
Farro og bønnesuppe
Kraftig grøntsagskød

Efterlad en kommentar

Kommentarer er lukket.