Så længe har vi alle været betinget af at holde os fra brød, især hvis vi er på slankekur.
Men ifølge Facebook IQs årlige emner og trendsrapport, kan vi bare se et skift i, hvordan vi ser og indtager brød i 2019.
Mere:Det er de fødevarer, vi elskede at bestille i 2018, ifølge postkammerater
Kort sagt er Facebooks rapport deres "gennemgang af samtaleemnerne på Facebook, der voksede i 2018, og hvad de foreslår om, hvad der vil have betydning for mennesker i det kommende år."
Rapporten indeholder syv kategorier, fra skønhed og mode til rejser og mad.
Især i mad laver flere årtusinder derhjemme (selvom mange af os tilsyneladende ejer ikke en dåseåbner) og salget af internationalt madlavningsudstyr er steget støt over en 12-måneders periode. Det betyder, at multikulturelle, internationale komfortfødevarer bliver mere populære.
Rapporten nævner også, at fordi flere amerikanere forfølger eller lever en sundere livsstil, spiser de sundere fødevarer - og intet er uden grænser.
Tilsyneladende får soulfood stor opmærksomhed, da sunde spisere bruger populære alternativer til at efterligne komfortretter. Nogle bruger jackfruit, og nogle bruger lavere mængder brunt sukker.
Og så kommer vi til afsnittet med titlen "Brød 2.0."
Ifølge Facebook skaber mad startups brød med lavere glykæmiske indekser og forsøger at bevise, at ikke alt brød er dårligt. For eksempel har alternative mel oplevet en stigning i interessen, herunder rismel og enkornhvede, et gammelt korn.
"Tendensen sker, når folks holdning til ernæring og velvære bliver mere udviklet og sofistikeret," siger Lucie Greene, global direktør hos The Innovation Group hos J. Walter Thompson Intelligence.
Mere:En gaveidé til enhver foodie i dit liv
Rapporten siger også, at flere mennesker bager og taler især om skorper. Samtalen om skorpe og bagning har oplevet tredobbelt vækst i løbet af det sidste år, hvor 89 procent af de mennesker, der deltog i samtalen, var kvinder og 45 procent over 55 år. 38 procent af mennesker er mellem 35 og 54 år, og 17 procent af mennesker er mellem 18 og 43 år.
Beklager, keto-elskere, men det ser ud til, at din lav-carb livsstil måske ikke er så trendy i 2019.
