Denne opskrift på udbenet svinekød lænd og mel tortillas er en fantastisk måde at bringe kinesisk mad ind i dit eget hjem.
Kinesisk mad er en standard, når det kommer til hurtig og let take -out. Når jeg ikke er i humør til at lave mad, tager jeg tak i menuen, vælger et par varer og spiser aftensmad på 30 minutter. Det er altid lækkert, men det er også et godt stykke forandring. Tja, hvad nu hvis jeg kunne træffe nogle af mine yndlingsvalg derhjemme? Det ville være sundere, det er helt sikkert, men det ville også være meget billigere.
En af mine yndlingsvarer på take-out menuen er mu shu svinekød. Tilføjelse af emballeret cole slaw -blanding, mel tortillas og frosne ægruller gør denne hovedret let at gøre selv, når du sulter og mangler tid.
Mu Shu svinekød
ingredienser
- 1 pund udbenede svinekoteletter
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 1 8 oz kan skiver bambusskud
- 1/2 kop grønne løg, skåret diagonalt
- 1 14 oz pose pakket cole slaw mix
- 2 spsk sojasovs
- 1 tsk sesamolie
- 8, 10-tommer mel tortillas, opvarmet
- 1/2 kop hoisin sauce
Rutevejledning
- Trim fedt fra svinekød; skæres i tynde strimler. Opvarm olie i en stor gryde over medium-høj varme; tilsæt kød, kog og rør i 2 til 3 minutter, eller indtil det er lidt lyserødt i midten; fjernes fra gryden.
- Tilsæt grønne løg til stegepanden; kog cirka 1 minut. Tilsæt cole slaw -blanding og bambusskud, kog og rør rundt i 1 minut, eller indtil kål er visnet.
- Kom kødet tilbage i gryden; rør sojasovs og sesamolie i og varm igennem; server kødblanding med tortillas og hoisinsauce.
Andre kinesiske madopskrifter fra She Knows
Asiatisk pilafsalat
Klassiske asiatiske forårsruller
Tunfisk Chow Mein
