Middelhavskosten kan gavne hjertesundheden - SheKnows

En ny undersøgelse siger, at det kan have store fordele at spise Middelhavsområdet hjertesundhed. Hvad er denne diæt, og hvad kan det betyde for dit helbred?

Relateret historie. 8 mulige årsager til, at du har ledsmerter

Det Middelhavskost er virkelig en livsstil. Det tilskynder til at spise sunde fedtstoffer som dem, der findes i olivenolie, nødder, bønner og fisk. Dem, der følger det, spiser en kost rig på frugt og grønt. Og de forkæler sig med et glas vin til aftensmaden.

Sundhedsmæssige fordele ved middelhavskosten

Middelhavskosten er ikke ny - det er faktisk livsstilen for folk i Middelhavsområdet og har været det længe.

"En overflod af grøntsager, grøntsager og frisk frugt, kombineret med sunde fedtstoffer, der findes i oliven, nødder, frø og fisk, ikke hjælper kun med at sænke kolesterolet og holder hjertet sundt, men har fantastiske anti-aging fordele og bidrager til levetid. Det er grundlaget for enhver sund kost, «ifølge den registrerede holistiske ernæringsekspert Peggy Kotsopoulos.

Men nye resultater af en undersøgelse viser, at denne måde at spise på kan have endnu større fordele, end nogen havde forestillet sig. Studiet, offentliggjort på New England Journal of Medicine’Hjemmeside, fandt ud af, at middelhavskosten betydeligt kan reducere risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde og dødsfald. Faktisk kan det forhindre 30 procent af dem.

Hvad er denne middelhavskost?

Dette er ikke en kost, der vil føre til vægttab, men snarere til en sundere krop. Det fokuserer på sunde fedtstoffer, og dem, der følger det, undgår ting som rødt kød og forarbejdede fødevarer.

”Det er sådan en utrolig frisk kost - du ved præcis, hvad du putter i din krop. Og det høje indhold af enkeltumættede fedtstoffer betyder, at det er hjertesundt, ”da undersøgelser tyder på, at disse fedtstoffer kan bidrage til at reducere risikoen for hjerte sygdom, siger kokken Nisa Burns fra Kitchenability.com, forfatter til Køkkenbarhed 101: Kollegiestuderendes vejledning til let, sund og lækker mad.

Naturlige fødevarer er faktisk hjørnestenen i middelhavsspisningen. Og dette kan virkelig forbedre dit helbred.

“Middelhavskosten er en meget enkel måde at spise på, der består af de mest naturlige og friskeste fødevarer. Intet forarbejdet, intet forfinet, ”siger Kotsopoulos.

Branzino med tomat og sorte kalamataoliven

Opskrift høflighed af Peggy Kotsopoulos, vært for Peggy K's Kitchen Cures på Veria Living og forfatter til Køkkenkure

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 4 (5 ounce) branzino fileter
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 (28 ounce) kan knuse tomater
• 1/3 kop udstenede sorte oliven, groft hakket
• 2 spsk kapers
• 1 tsk tørret oregano
• Havsalt og friskkværnet peber

Rutevejledning:

1. Varm olien op i en stor gryde med låg. Pisk hvidløgsfeddene, skræl og hak dem, og kom dem i gryden. Tilsæt de knuste tomater og lad det simre. I mellemtiden piskes oliven, groves dem og hakkes groft. Tilsæt oliven til saucen sammen med kapers og oregano; juster varmen og lad det simre i 15 minutter.
2. Kom fileterne i saucen; sørg for, at fileterne er dækket med saucen. Læg låg på gryden og lad det simre, indtil det er gennemstegt, cirka 10 minutter.
3. Server oven på kogt quinoa eller grønt.

Romatomater med feta og basilikum

Opskrift med tilladelse fra kokken Nisa Burns (fra Kitchenability.com), forfatter til Køkkenbarhed 101: Kollegiestuderendes vejledning til let, sund og lækker mad

Serverer 4

Ingredienser:

• 2 romatomater
• 4 spsk smuldret fetaost
• 3 blade frisk, fint hakket basilikum eller 2 tsk tørret oregano

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen eller brødristeren til 400 grader F.
2. Skær tomaterne i to og fjern kernerne, og skab fire stykker.
3. Fyld hver tomat med 1 spiseskefuld ost, og sørg for, at den er fuldt pakket ind.
4. Drys lidt hakket basilikum på hver.
5. Læg tomaterne på en bageplade eller bakken i brødristerovnen. De ruller måske til siden, men hvis de er pakket korrekt, falder osten ikke ud.
6. Bages i 5 til 8 minutter. De er færdige, når tomatskallerne er lidt skrumpet og ostetoppene er gyldenbrune.

Mere om sundhed

Blast igennem ekstra kilo med SHRED -kosten
Fødevarer før træning, der forbrænder mere fedt
Slankende yogastillinger at gøre i dag