Sid ned, fordi du er ved at læse de bedste nyheder: Spise ost kan faktisk reducere din risiko for hjertesygdomme. Ja, selvfølgelig kommer dette med forbehold og indtager det i moderate mængder, men lad os bare nyde den osteagtige gyldne glød af nogle nye undersøgelser i et minut.
Selvom ost indeholder et højt indhold af mættede fedtsyrer - noget du helt sikkert vil undgå at spise i store mængder - calcium i ost betyder, at mindre af fedtet absorberes af legeme.
Mere: 12 hack til at få din ostefiks - den sunde måde
Efter en analyse af 15 eksisterende undersøgelser af sundhedsmæssige virkninger af at spise ost - som tog hensyn til kost og sundhedsresultater for mere end 200.000 mennesker - forskere fandt ud af, at folk, der spiste en portion ost om dagen, i gennemsnit var 14 procent mindre tilbøjelige til at udvikle koronar hjertesygdom og 10 procent mindre tilbøjelige til at få en slag.
Lyder det for godt til at være sandt? Nå, en portionsstørrelse er omkring 40 gram - omtrent på størrelse med en tændstikæske. Og forfatterne af undersøgelsen, der blev offentliggjort i
Mere: Stop med at pakke din ost ind i plastik
Hertil kommer en undersøgelse af Akademiet for Almindelig Tandpleje i 2013 fandt ud af, at ost også kan forhindre hulrum. Forbruger hård ost som cheddar genererer spyt, som hjælper med at gøre din mund mindre sur og dine tænder mindre tilbøjelige til hulrum.
Når det er sagt, kan vi ikke rigtig betragte ost som en "sundhedsfødevare", men i betragtning af dens dårlige rap i ernæringsverdenen, er dette i det mindste tilbyder den lækre mad et par forløsende sundhedsfaktorer - og en undskyldning for at få fat i et stykke fra festbakken på din næste indsamling.
En version af denne artikel blev oprindeligt offentliggjort i december 2017.
