Intet skriger trøstemad som en rykende varm skål med macaroni og ost. Tyk, cremet og osteagtig, denne ret er for alvor blevet en favorit i mit hus, især i de køligere måneder. I stedet for at lave en traditionel mac og ost (som jeg elsker) tilføjede jeg velsmagende ingredienser til denne version, som helt naturlig, nitratfri bacon og hård æblecider til en kølig, sprød smag.
Det, der gør denne opskrift endnu bedre, er, at den er kogt i slow cookeren, så du bogstaveligt talt kan smide ingredienserne i, sætte den og glemme alt om den til aftensmad.
Slow cooker hård cider hvid cheddar bacon mac og ost opskrift
Har du brug for noget varmt og mættende på en kold nat? Denne mac og ost ikke kun har bacon, men en generøs mængde hård cider, der sætter et efterårspin på denne klassiske komfortmadside.
Serverer 8
Forberedelsestid: 20 minutter | Tilberedningstid: 6 timer | Samlet tid: 6 timer 20 minutter
Ingredienser:
- 12 ounce tør makaroni eller lille formet pasta
- 4 ounce ubehandlet helt naturligt, nitratfrit bacon, i tern
- 2 kopper revet skarp hvid cheddarost
- 1 (12 ounce) kan fordampe mælk
- 1/2 kop tung piskefløde
- 1 (12 ounce) flaske hård æblecider
- 1/4 tsk stødt muskatnød
- Salt og peber, efter smag
- Hakket persille, til pynt (valgfrit)
- Ekstra kogt bacon, til pynt (valgfrit)
Rutevejledning:
- Tilsæt pastaen og bacon i skålen med langsom komfur.
- I en blandeskål kombineres revet hvid cheddar, fordampet mælk, flødeskum, hård cider og muskatnød. Bland godt, og hæld blandingen over pastaen.
- Dæk med låg, og kog på lavt i 6 timer, bland af og til.
- Smag til med salt og peber som ønsket, og hæld i serveringsskåle.
- Pynt eventuelt med ekstra bacon og frisk persille.
- Serveres bedst varmt.
Flere opskrifter på mac og ost
Bagt gnocchi mac og ost
Græsk yoghurt mac og ost
4-ost mac og ost kopper
