Vil du imponere dine middagsgæster? Server denne smukke, lækre dessert, der er lettere at lave, end du tror.
Det fejler aldrig. Når jeg bringer desserter frem i separate krukker eller glas fra køleskabet, bliver mine middagsgæstes øjne rigtig store og lyser op. Det er en fantastisk måde at imponere dine venner og familie. Og det kunne ikke være lettere. Jeg tror, at det sværeste ved at lave en dessert i et glas er at finde dåseglas eller skudglas i den rigtige størrelse i butikken. Ellers er det et stykke kage.
Bare saml ingredienserne, læg dem i glasset eller krukken, sæt dem i køleskabet, og du er færdig. Åh, jeg glemte at nævne, at efter at alle ingredienserne er tilsat portionsglasene, skal kokken slikke skeen, der blev brugt til citronmassen. Det er påkrævet.
Tangy citron og shortbread dessert i en glasopskrift
Gør cirka 8 (afhængigt af størrelsen på den krukke eller det anvendte shotglas)
Ingredienser:
Til citronmassen
- 2 citroner
- 1/4 kop (1/2 pind) smør
- 1 kop sukker
- 2 æg
Til desserten
- 14 Lorna Doone shortbread cookies (eller dine foretrukne shortbread cookies)
- Citron ostemasse
- 2 kopper Cool Whip pisket topping
- Skal fra 1 citron (til pynt)
Rutevejledning:
Til citronmassen
- Skræl og saft hver citron. Afsæt et øjeblik.
- Tilsæt æggene i en lille skål, og fjern om muligt den lille hvide del ved æggeblommen. Pisk æggene og sæt til side et øjeblik.
- Ved lav til medium varme, opvarm vandet i en medium dobbelt kogepande.
- Når vandet er varmt eller kogende, tilsættes smørret i den øverste gryde.
- Når smørret er smeltet, tilsættes citronsaft, citronskal og sukker. Rør sammen.
- Mens ingredienserne konstant piskes, tilsættes ægget langsomt bare lidt ad gangen.
- Når alt ægget er i gryden, fortsætter du med at piske alle ingredienserne sammen, indtil ægget er færdigstegt og konsistensen bliver cremet og lidt tykkere.
- Hæld den varme citronmasse i en krukke eller medium glasskål.
- Afkøl helt og opbevar i køleskabet, indtil du er klar til at lave desserterne.
Til desserten
- Tilsæt småkagerne i en foodprocessor og puls, indtil de bliver til smuler.
- Tilsæt småkagekrummerne som det første lag i bunden af glasglasene eller glasskuddene.
- Tilsæt citronmassen som det andet lag.
- Top med Cool Whip og pynt med citronskal.
- Serveres kølet.
Flere lagret desserter
Nutella mousse i lag i en krukke
Mason jar lagret æble crumble cookie dessert
Banansaltet karamelcreme dessert
